Домашнее печенье "Вороний глаз"

20 порций
40м.
Что может быть вкуснее домашнего печенья к чаю... Оно всегда приготовлено с любовью, а аромат добавляет уюта и тепла в доме. Печенья "Вороний глаз" меня попросила приготовить моя дочка, увидела картинку в интернете, уж очень реальный был "глаз". Рецепт оказался простым и доступным, а главное в нем есть шоколад и орешки, которые так любят мои дети. Готовим теперь мы эти "глазки" обязательно все вместе. Вкусное, рассыпчатое печенье можно приготовить и для домашнего чаепития и на праздничный стол.
Ингредиенты (20 порций)
Разрыхлитель5 г
Сахар ванильный 8 г
Яйца куриные 1 шт.
Шоколад молочный 100 г
Сливки
Жирность от 20%
3 ст.л.
Сахар0.5 ст.
Масло сливочное
Мягкое, комнатной температуры.
180 г
Миндаль
Очищенный. По количеству печенья.
20 шт.
Орехи грецкие 100 г
Мука
Может понадобится больше, нужно смотреть на консистенцию теста.
250 г
Приготовление

Этап 1 / 13

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром до однородности.

Этап 2 / 13

Добавить яйцо и перемешать массу венчиком.

Этап 3 / 13

В отдельной посуде соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар. Перемешать.

Этап 4 / 13

Соединить масляную смесь с сухими ингредиентами. Муку добавлять постепенно. Тесто должно быть мягким и эластичным.

Этап 5 / 13

Измельчить грецкие орехи в "муку" блендером , скалкой или растолочь в ступке.

Этап 6 / 13

Из теста сформировать шарики, слегка приплюснуть, обвалять с обеих сторон в измельченных орехах.

Этап 7 / 13

Застелить противень пергаментом и выложить печенья.

Этап 8 / 13

Сделать в центре каждого печенья углубления.
Выпекать 20-25 мин. при температуре 180 - 190 градусов до золотистого цвета.

Этап 9 / 13

Шоколад растопить на водяной бане, помешивая венчиком.

Этап 10 / 13

Добавить сливки в растопленный шоколад постепенно, регулируя густоту по вкусу.

Этап 11 / 13

В готовые печенья разложить шоколад с помощью чайной ложки.

Этап 12 / 13

В центр каждого печенья разложить очищенный миндаль.
Дать шоколаду немного застыть.

Этап 13 / 13

Домашнее, рассыпчатое печень готово!
Приятного чаепития!

Похожие рецепты
посмотреть видео
Кокосовое печенье с бананом
1ч.
посмотреть видео
Сладкая колбаса "Вкус детства"
4ч. 15м.
посмотреть видео
Самые вкусные трюфели: 3 способа приготовления
1ч. 15м.
посмотреть видео
Итальянские бискотти с сухофруктами
1ч. 10м.
Печенье "Новогодние олени"
40м.
посмотреть видео
Домашние глазированные сырки
1ч. 45м.