Куриные рулетики с сыром в панировке

2 порции
1ч.
Идеальное сочетание – куриное мясо и сыр – отличное решение для любого случая! Рулетики из куриного филе с сыром и зеленью, запечённые в сырной панировке, получаются нежными и мягкими внутри, с аппетитной хрустящей корочкой и настолько вкусными, что перед ними сложно устоять! Гарнир для этого объедения подойдет любой, а дополнит трапезу легкий салат из свежих овощей.
Ингредиенты (2 порции)
Яйца куриные 2 шт.
Филе куриное450 г
Укроп свежий1 пуч.
Сыр твердый100 г
Перец черный молотый по вкусу
Крошки хлебные
или панировочные сухари
0.5 ст.
Соль по вкусу
Масло оливковое2 ст.л.
Приготовление

Этап 1 / 10

Куриное филе разрезать вдоль на 2 части как на отбивные. Накрыть филе пищевой плёнкой и слегка отбить молоточком. Толщина кусочков филе должна быть 0,5-0,8 см. Посолить и поперчить филе.
Укроп мелко нарезать, соединить с оливковым маслом и перемешать.

Этап 2 / 10

Сыр нарезать на три прямоугольные брусочка. Один брусок натереть на тёрке.

Этап 3 / 10

Яйцо взбить вилкой.

Этап 4 / 10

Всыпать в миску хлебные крошки (панировочные сухари), добавить тёртый сыр и перемешать.

Этап 5 / 10

Каждый отбитый пласт филе смазать оливковым маслом с укропом и выложить по брусочку сыра.

Этап 6 / 10

Свернуть филе плотными рулетиками, скрепить рулетики деревянными шпажками или нитью. Обмакнуть рулетики в яйце.

Этап 7 / 10

Обвалять рулетики в панировочных сухарях.

Этап 8 / 10

Выложить рулетики в форму для выпечки, выстеленную фольгой.

Этап 9 / 10

Отправить рулетики в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. После выпекания дать рулетам настояться, чтобы мясо пропиталось соками.

Этап 10 / 10

Подавать в качестве основного блюда либо холодной закуски, нарезав рулетики на куски.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Куриные отбивные с баклажанами, помидорами и сыром в духовке
50м.
Запеченные рулетики с сыром и ветчиной
1ч.
Мясо по-гавайски
45м.
посмотреть видео
Багет, фаршированный индейкой с сыром
35м.
посмотреть видео
Лаваш с сыром в яйце за 5 минут
15м.
посмотреть видео
Кабачковые рулеты с курицей и сыром
40м.