Овощной торт "Лесная полянка"

1 порция
40м.
Классный рецепт, которым можно заняться на выходных! Вкусно будет невероятно.

Ингредиенты (1 порция)
Мука
сколько "возьмет" тесто
по вкусу
Грибы свежие200 г
Сливки50 г
Лук репчатый1 головка
Яйца куриные 1 шт.
Перец болгарский1 шт.
Помидоры1 шт.
Кабачки1 шт.
Укроп свежий1 пуч.
Картофель2 шт.
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление

Этап 1 / 10

Готовим коржи: яйцо вбить в миску, добавить соль и перец. Взбить венчиком

Этап 2 / 10

Кабачок помыть, почистить и натереть на крупной терке, добавить к яичной смеси

Этап 3 / 10

Картошку помыть, почистить и натереть на крупной терке, добавить в миску

Этап 4 / 10

Всыпать муку и замесить тесто

Этап 5 / 10

В сковороде разогреть масло и выложить тесто, обжарить с двух сторон

Этап 6 / 10

Готовим начинку: грибы помыть, почистить и выложить в разогретое на сковороде масло, посолить и обжарить. Добавить сливки и потушить до готовности

Этап 7 / 10

Лук помыть, почистить и мелко нарезать. Выложить в разогретое на сковороде масло, обжарить до прозрачности

Этап 8 / 10

Морковь помыть, почистить, выложить к луку и обжарить

Этап 9 / 10

Перец помыть, нарезать на мелкие кубики, извлекая семечки. Добавить на сковороду. Посолить, поперчить и тушить до готовности. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный помидор. В конце тушения добавить рубленый укроп

Этап 10 / 10

Собираем торт: каждый кабачковый "корж" проложить начинкой, чередуя овощную зажарку и грибы. Украсить блюдо томатами-черри, свежей зеленью и маринованными грибочками

Похожие рецепты
Кабачковый торт c овощной начинкой и сыром
1ч.
посмотреть видео
Грибной жульен в кабачке
1ч.
посмотреть видео
Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами
1ч.
посмотреть видео
Фриттата с овощами и брынзой
35м.
Хрустящий кабачковый крамбль
1ч. 10м.
Роскошный закусочный пирог с ветчиной и сыром
1ч. 25м.