Песочное печенье с ревенем и корицей

4 порции
40м.
Я уверена что такого печенья вы еще точно не пробовали! Из ревеня варят компоты, готовят с ним пироги и даже делают желе. Готовится это печенье очень быстро, всего 15 минут и можно подавать к столу. Печенье получается ну очень вкусное, нежная начинка с кислинкой, сверху мягкое песочное тесто,а сверху хрустящая корочка из сахара с корицей.
Ингредиенты (4 порции)
Яйца куриные 1 шт.
Сахар150 г
Масло сливочное80 г
Вода50 мл
Корица2 ч.л.
молотая
Ревень300 г
Мука200 г
Приготовление

Этап 1 / 13

В блендере смешать муку и сахар.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 1

Этап 2 / 13

Добавить мелко порезанное сливочное масло. Важно, чтобы масло было холодное. Я заранее нарезала масло на небольшие кусочки и убрала его в морозилку на 10 минут.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 2

Этап 3 / 13

Добавить воду и желток, перемешать.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 3

Этап 4 / 13

Затем руками собрать тесто в шар, если оно липнет к рукам, то добавить еще муки. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник. Работать с тестом нужно быстро, пока ингредиенты еще холодные, долго не держать его в руках.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 4

Этап 5 / 13

Ревень очистить от верхней пленочки.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 5

Этап 6 / 13

Нарезать ревень полосками одинаковой длины.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 6

Этап 7 / 13

В тарелке смешать сахар с корицей.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 7

Этап 8 / 13

Белок взбить до пены.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 8

Этап 9 / 13

Тесто тонко раскатать. Работать с тестом надо быстро, пока оно еще холодное.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 9

Этап 10 / 13

Разрезаем тесто на полоски равные длине ревеня и обернуть ревень полоской теста.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 10

Этап 11 / 13

Каждую заготовку обмакнуть сначала в взбитый белок, а затем в сахаре с корицей.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 11

Этап 12 / 13

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить печенье. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут.

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 12

Этап 13 / 13

Приятного аппетита!

Песочное печенье с ревенем и корицей. Этап: 13
Похожие рецепты
Песочное печенье с яблоком
1ч. 5м.
Вкусное печенье с абрикосово-апельсиновой начинкой
1ч. 30м.
Песочное печенье "Серпантин" для детей
50м.
Быстрые вертушки с корицей
20м.
посмотреть видео
Печенье “Тающий момент”
40м.
Оригинальная яичница с сосиской для детей
30м.