Песочное печенье с ревенем и корицей

4 порции
40м.
Я уверена что такого печенья вы еще точно не пробовали! Из ревеня варят компоты, готовят с ним пироги и даже делают желе. Готовится это печенье очень быстро, всего 15 минут и можно подавать к столу. Печенье получается ну очень вкусное, нежная начинка с кислинкой, сверху мягкое песочное тесто,а сверху хрустящая корочка из сахара с корицей.
Ингредиенты (4 порции)
Яйца куриные 1 шт.
Сахар150 г
Масло сливочное80 г
Вода50 мл
Корица
молотая
2 ч.л.
Ревень300 г
Мука200 г
Приготовление

Этап 1 / 13

В блендере смешать муку и сахар.

Этап 2 / 13

Добавить мелко порезанное сливочное масло. Важно, чтобы масло было холодное. Я заранее нарезала масло на небольшие кусочки и убрала его в морозилку на 10 минут.

Этап 3 / 13

Добавить воду и желток, перемешать.

Этап 4 / 13

Затем руками собрать тесто в шар, если оно липнет к рукам, то добавить еще муки. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник. Работать с тестом нужно быстро, пока ингредиенты еще холодные, долго не держать его в руках.

Этап 5 / 13

Ревень очистить от верхней пленочки.

Этап 6 / 13

Нарезать ревень полосками одинаковой длины.

Этап 7 / 13

В тарелке смешать сахар с корицей.

Этап 8 / 13

Белок взбить до пены.

Этап 9 / 13

Тесто тонко раскатать. Работать с тестом надо быстро, пока оно еще холодное.

Этап 10 / 13

Разрезаем тесто на полоски равные длине ревеня и обернуть ревень полоской теста.

Этап 11 / 13

Каждую заготовку обмакнуть сначала в взбитый белок, а затем в сахаре с корицей.

Этап 12 / 13

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить печенье. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут.

Этап 13 / 13

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Песочное печенье с яблоком
1ч. 5м.
Вкусное печенье с абрикосово-апельсиновой начинкой
1ч. 30м.
Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки
30м.
Песочное печенье "Серпантин" для детей
50м.
Быстрые вертушки с корицей
20м.
посмотреть видео
Видео-рецепт: Слоеное тесто за 15 минут
15м.