Салат из кольраби с морковью и огурцом

Салат из кольраби с морковью и огурцом
2 порции
15м.
Сочная сладковатая кольраби отлично сочетается с другими овощами и некоторыми фруктами. Салаты из этого полезного овоща получаются лёгкими, малокалорийными и многим придутся по вкусу. Салатик по предложенному рецепту станет отличным дополнением к основным блюдам из мяса или гарнирам, а также удачно разнообразит постное меню.
Ингредиенты (2 порции)
Морковь1 шт.
Капуста кольраби250 г
Перец черный молотыйпо вкусу
Петрушка свежаяпо вкусу
Огурцы1 шт.
Лук зеленый1 пуч.
Сольпо вкусу
Масло оливковоепо вкусу
Приготовление

Этап 1 / 7

Кольраби очистить о верхней грубой части, помыть и обсушить.

Салат из кольраби с морковью и огурцом. Этап: 1

Этап 2 / 7

Нашинковать кольраби соломкой, немного посолить и оставить на 5 минут.

Салат из кольраби с морковью и огурцом. Этап: 2

Этап 3 / 7

Морковь очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски либо нарезать тонкой соломкой.

Салат из кольраби с морковью и огурцом. Этап: 3

Этап 4 / 7

Огурец очистить от кожуры и нарезать соломкой.

Салат из кольраби с морковью и огурцом. Этап: 4

Этап 5 / 7

Зелёный лук и петрушку мелко нарубить.

Салат из кольраби с морковью и огурцом. Этап: 5

Этап 6 / 7

Соединить в миске все нарезанные ингредиенты, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.

Салат из кольраби с морковью и огурцом. Этап: 6

Этап 7 / 7

Если не хватает кислинки, сбрызнуть салат лимонным соком. Сразу подавать.​

Салат из кольраби с морковью и огурцом. Этап: 7
Похожие рецепты
Легкий салат салат с креветками и авокадо
15м.
посмотреть видео
Салат с бастурмой и помидорами черри
5м.
Самый вкусный салат с консервированным тунцом, яйцами и овощами
30м.
посмотреть видео
Хитрости приготовления салатов, которыми захочется заменить основные блюда
Винегрет с квашеной капустой
40м.
Любимый салат "Оливье"
1ч.