Мясная запеканка с баклажанами

2 порции
1ч. 40м.
Блюдо такое аппетитное, что устоять невозможно!

Ингредиенты (2 порции)
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
Лук репчатый1 головка
Фарш500 г
Помидоры2 шт.
Картофель5 шт.
Баклажаны2 шт.
Сыр100 г
Паста томатная 1 ст.л.
Приготовление

Этап 1 / 9

Луковицу помыть, почистить и нарезать некрупными кусочками. Выложить в разогретое на сковороде масло, обжарить до золотистого цвета и переложить в миску к фаршу

Этап 2 / 9

Помидоры помыть, нарезать кубиками и добавить в миску

Этап 3 / 9

Добавить томатную пасту, посолить, поперчить и перемешать

Этап 4 / 9

Картофель помыть, почистить и нарезать плоскими кусочками

Этап 5 / 9

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить слой картофеля. При необходимости немного посолить (по желанию)

Этап 6 / 9

Баклажан помыть и нарезать кружочками, выложить на картофель

Этап 7 / 9

Выложить фарш и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут

Этап 8 / 9

Сыр натереть на терке и посыпать блюдо, поставить в духовку на 200 градусов еще на 10-15 минут

Этап 9 / 9

Получается такая аппетитная запеканка!

Похожие рецепты
посмотреть видео
Мясной пирог с овощами и хрустящим картофелем
2ч.
посмотреть видео
Баклажаны по-турецки
1ч.
посмотреть видео
Баклажаны, фаршированные грибами с мясом
50м.
Макароны "Ракушки", фаршированные овощами, в сливках
1ч. 25м.
посмотреть видео
Запеканка с картофелем и фаршем
1ч. 10м.
Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром
50м.