Постные картофельные зразы с грибами

Постные картофельные зразы с грибами
9 порций
1ч. 10м.
50 минут+20 минут на запекание
Картофельные зразы с начинкой - аппетитное блюдо на тех, кто соблюдает Пост, но и в это время предпочитает элегантную и интересную еду. Зразы получаются сытными, согревающими - что особенно важно в это время. Ну и, конечно, очень вкусные! Только представьте - запеченное нежное пюре с хрустящей корочкой, а внутри зажарка с грибами - ммм, красота!
Ингредиенты (9 порций)
Грибы шампиньоны500 г
Яйца куриные 1 шт.
Масло растительное
для смазывания
по вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Картофель10 шт.
Сольпо вкусу
Лук репчатый2 шт.
Приготовление

Этап 1 / 13

Сварить картофель в подсоленной воде.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 1

Этап 2 / 13

Шампиньоны мелко порубить.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 2

Этап 3 / 13

Лук мелко нарезать.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 3

Этап 4 / 13

На сковороде разогреть растительное масло и немного обжарить лук.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 4

Этап 5 / 13

Добавить к луку грибы.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 5

Этап 6 / 13

Готовить грибы до готовности, посолить в конце.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 6

Этап 7 / 13

Готовый картофель помять, чтобы получилось пюре.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 7

Этап 8 / 13

Из картофеля сделать лепешку.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 8

Этап 9 / 13

В центр лепешки положить начинку из грибов.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 9

Этап 10 / 13

Слепить из картофеля шарик, начинка должна оказаться внутри. Лучше всего лепить мокрыми руками, тогда картофель не будет прилипать к рукам.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 10

Этап 11 / 13

Форму для выпекания смазать маслом и выложить на нее готовые шарики. Сверху смазать шарики желтком.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 11

Этап 12 / 13

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут или до появления золотистой корочки.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 12

Этап 13 / 13

Приятного аппетита.

Постные картофельные зразы с грибами. Этап: 13
Похожие рецепты
посмотреть видео
Вареники с картофелем, печенью и грибами
1ч. 20м.
Слоеный пирог с грибами и картофелем
2ч. 5м.
посмотреть видео
Картофельный рулет с мясом
1ч.
посмотреть видео
Кныши - пирожки с картофельной начинкой
2ч. 40м.
Пушистый пирог с начинкой из картофеля и сыра
1ч. 10м.
посмотреть видео
ДРАНИКИ С ФАРШЕМ
30м.