Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс"

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс"
5 порций
1ч. 20м.
35 минут+30 минут на маринование+15 минут на жарку
Такой вкусной и сочной курочки вы еще не пробовали! Мясо курицы остается нежным и мягким, овощи мягкие и пропечённые.
Ингредиенты (5 порций)
Горчица2 ч.л.
Грибы шампиньоны450 г
Филе куриное700 г
Паприка0.5 ч.л.
Чеснока зубчики 3 зуб.
Перец черный молотый1 щеп.
Приправа карри1 ч.л.
Баклажаны
1-2 штуки
2 шт.
Соль2.5 ч.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Приготовление

Этап 1 / 11

Курицу нарезать небольшими кусочками.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 1

Этап 2 / 11

Если грибы крупные, то порезать их.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 2

Этап 3 / 11

Баклажаны нарезать.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 3

Этап 4 / 11

Готовим соус – в тарелку вылить ряженку, добавить паприку, перец черный и карри.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 4

Этап 5 / 11

Перемешать соус и добавить к нему чеснок, горчицу и масло.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 5

Этап 6 / 11

В тарелку переложить грибы и добавить 3-4 столовые ложки соуса, перемешать. Соус должен равномерно покрывать все грибы.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 6

Этап 7 / 11

В другую тарелку переложить баклажаны и добавить 3-4 столовые ложки соуса, перемешать.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 7

Этап 8 / 11

В тарелку с соусом перекладываем курицу. Оставляем мариноваться овощи и курицу минимум на 30 минут.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 8

Этап 9 / 11

Нанизываем шашлык на шампур, чередуя грибы баклажаны и курицу.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 9

Этап 10 / 11

Обжариваем шашлык равномерно со всех сторон.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 10

Этап 11 / 11

Шашлык готовится очень быстро, всего минут 15. Подавать к столу лучше всего со свежей зеленью и овощами.

Нежнейший куриный шашлык с овощами "Пикантный микс". Этап: 11
Похожие рецепты
Куриное филе в овощном соусе с фунчозой
1ч.
Курочка с грибами в горчично-сливочном соусе
1ч. 10м.
посмотреть видео
Острые баклажаны
15м.
посмотреть видео
Хрустящая закуска для большой компании
20м.
посмотреть видео
Куриное филе, тушеное с баклажанами и томатно-йогуртовым соусом
1ч. 30м.
посмотреть видео
Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами
1ч. 50м.