Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе

Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе
3 порции
1ч. 25м.
40 минут+45 минут на запекание
У каждой хозяйки есть свой рецепт тефтелей. Мы предлагаем вам попробовать приготовить тефтели в сливочно - сметанном соусе. Сочные, нежные - понравятся и взрослым и детям.
Ингредиенты (3 порции)
Сметана350 г
Молоко200 мл
Паста томатная
или кетчуп
350 г
Перец черный молотыйпо вкусу
Рис100 г
Фарш мясной500 г
Булочки1 шт.
Сольпо вкусу
Приготовление

Этап 1 / 9

Рис залить водой и сварить до готовности, но ни в коем случае не переварить его. Булочку замочить в молоке, минут на 10. Небольшой совет, что бы тефтели были мягче, лучше срезать с булки корочку.

Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе. Этап: 1

Этап 2 / 9

Булочку отжать от лишнего молока и перемешать с фаршем.

Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе. Этап: 2

Этап 3 / 9

Отварной рис добавить в фарш, посолить поперчить и перемешать.

Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе. Этап: 3

Этап 4 / 9

Теперь нужно приготовить соус, для этого смешаем сметану и томатную пасту. Пасту выбирать следует не сильно кислую.

Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе. Этап: 4

Этап 5 / 9

Посолить и поперчить соус.

Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе. Этап: 5

Этап 6 / 9

Из фарша скатать небольшие тефтели.

Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе. Этап: 6

Этап 7 / 9

Переложить тефтели в жаропрочную посуду, маслом можно не смазывать.

Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе. Этап: 7

Этап 8 / 9

Залить тефтели соусом. Если соус получился очень густой, можно разбавить его водой.

Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе. Этап: 8

Этап 9 / 9

Поставить выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 40-45 минут.

Сочные тефтели в томатно-сметанном соусе. Этап: 9
Похожие рецепты
посмотреть видео
Ленивые голубцы
1ч. 40м.
Самые нежные куриные котлетки
20м.
Макароны с домашним сырным соусом
15м.
посмотреть видео
Зразы с яично-сырной начинкой
40м.
Сочные гречневые котлетки без муки с томатным соусом
40м.
посмотреть видео
Особые тефтели в томатном соусе с тыквой
1ч.