Овощная запеканка с мясным фаршем

6 порций
1ч.
20 минут+40 минут на запекание
Овощная запеканка с мясом, приготовленная в духовке, сохраняет максимум пользы от овощей. Сыр придает блюду аппетитную золотую корочку, а аромат стоит на весь дом.
Ингредиенты (6 порций)
Лук1 шт.
Фарш мясной300 г
Картофель4 шт.
Помидоры
1-2 штуки
2 шт.
Яйца куриные 3 шт.
Сыр100 г
Сметана150 г
Кабачки1 шт.
Морковь1 шт.
Чеснока зубчики 3 зуб.
Приправа "итальянские травы"по вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление

Этап 1 / 10

Картофель моем, очищаем от кожицы и натираем на крупной терке. Емкость для выпекания слегка смазываем масло. На дно формы выкладываем слоем картофель.

Этап 2 / 10

Следующим слоем выкладываем мясо, предварительно его посолив и поперчив.

Этап 3 / 10

Теперь делаем заливку. В глубокую тарелку натираем сыр, выкладываем сметану и яйца, перемешиваем. Сюда же добавляем приправу

Этап 4 / 10

На слой мяса выливаем половину нашей заправки, кладем лук и чеснок.

Этап 5 / 10

Следующий слой, это тертая морковь и кабачок. Мы выложили полосками, но можно просто все перемешать и выложить. 

Этап 6 / 10

Выливаем оставшуюся заправку. 

Этап 7 / 10

Далее кладем лук, порезанный полукольцами и помидор.

Этап 8 / 10

Накрываем форму фольгой и отправляем в духовой шкаф. Готовить запеканку следует при температуре 180 градусов минут 40-45.

Этап 9 / 10

За 10 минут до готовности достаем запеканку, снимаем фольгу и трем сверху сыр. Отправляем в духовку и готовим до золотистой корочки.

Этап 10 / 10

Приятного аппетита.

Похожие рецепты
посмотреть видео
Картофельная запеканка с фрикадельками
1ч. 10м.
посмотреть видео
Мясной пирог с овощами и хрустящим картофелем
2ч.
Хрустящий кабачковый крамбль
1ч. 10м.
Макароны "Ракушки", фаршированные овощами, в сливках
1ч. 25м.
Вегетарианская лазанья с овощами
1ч.
Овощные оладьи с кабачком и морковью
30м.