Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром
6 порций
50м.
Осень – разгар овощного сезона, поэтому сейчас можно приготовить много разнообразных блюд. Баклажаны с чесночком и сыром получаются такие вкусные и нежные, их хочется есть и есть снова.
Ингредиенты (6 порций)
Сыр100 г
Масло растительное
для жарки.
50 г
Перец черный молотыйпо вкусу
Баклажаны500 г
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Помидоры350 г
Приготовление

Этап 1 / 10

Баклажаны помыть и порезать поперек на кусочки толщиной около 1 см.

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Этап: 1

Этап 2 / 10

Хорошенько посолить баклажаны с двух сторон и оставить минут на 30. За это время вся горечь из овощей уйдет.

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Этап: 2

Этап 3 / 10

Промыть кусочки баклажанов под проточной водой.

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Этап: 3

Этап 4 / 10

На сковороде разогреть растительное масло и выложить баклажаны. Обжарить до появления золотистой корочки.

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Этап: 4

Этап 5 / 10

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Этап: 5

Этап 6 / 10

Помидоры порезать кружочками, а чеснок выдавить через чеснокодавилку.

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Этап: 6

Этап 7 / 10

Форму для выпечки смазать маслом, выложить на нее обжаренные баклажаны, сверху положить чеснок и помидор.

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Этап: 7

Этап 8 / 10

Сыр натереть на терке.

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Этап: 8

Этап 9 / 10

Посыпать баклажаны сыром и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Этап: 9

Этап 10 / 10

Перед подачей украсить свежей зеленью.

Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром. Этап: 10
Похожие рецепты
Пикантная слоеная закуска из баклажанов
30м.
Баклажаны по-пармски от Джейми Оливера
45м.