Курочка "Кордон блю"

2 порции
3ч. 10м.
30 минут+2 часа на охлаждение+40 минут на запекание
Отличный праздничный рецепт, по которому курочка получается сочная, вкусная и очень красивая! Все соки запечатываются внутри слоеного кармашка, а тесто, пропитанное соками, заканчивается чуть ли не быстрее самого мяса. И нет опасности, что конструкция развалится, так как тесто надежно держит все ингредиенты внутри.
Ингредиенты (2 порции)
Горчица2 ст.л.
Яйца куриные 1 шт.
Кунжут1 ч.л.
Филе куриное2 шт.
Сыр твердый100 г
Тесто слоеное 400 г
Ветчина50 г
Приготовление

Этап 1 / 16

Куриное филе помыть.

Этап 2 / 16

Накрыть пленкой и аккуратно, но в то же время тщательно отбить.

Этап 3 / 16

Отбитое филе посолить и поперчить.

Этап 4 / 16

Сыр и ветчину тонко нарезать.

Этап 5 / 16

На середину филе положить сыр.

Этап 6 / 16

Затем ветчину и снова сыр.

Этап 7 / 16

Сложить филе пополам.

Этап 8 / 16

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

Этап 9 / 16

Слоеное тесто (бездрожжевое) немного раскатать.

Этап 10 / 16

Смазать 1 ст.л. горчицы.

Этап 11 / 16

В центр теста положить филе.

Этап 12 / 16

Защипнуть края теста.

Этап 13 / 16

Противень застелить бумагой для выпечки, немного смазать ее  маслом. На бумагу выложить наши рулеты швом вниз.

Этап 14 / 16

Смазать рулет сверху яичным желтком.

Этап 15 / 16

Посыпать кунжутом. Убрать в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течении 40 минут.

Этап 16 / 16

Приятного аппетита.

Похожие рецепты
Запеченные рулетики с сыром и ветчиной
1ч.
Куриные рулетики с сыром в панировке
1ч.
посмотреть видео
Закусочная “Елочка” с начинкой
1ч.
посмотреть видео
Пирог "хот-дог"
35м.
Оригинальная яичница с сосиской для детей
30м.
посмотреть видео
Сосиски в тесте на скорую руку
25м.