Слоеное тесто за 15 минут

12 порции
15м.
Этот рецепт - настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. С ним можно готовить сладкие и несладкие пироги, торты, печенье (его мы и приготовим сегодня). Тесто очень просто готовится (не надо ничего долго раскатывать и прокладывать сливочным маслом весь день, как в классическом рецепте), а при выпекании отлично расслаивается на много тоненьких нежных слоев.

Ингредиенты (12 порции)
Яйца куриные 1 шт.
Соль0.25 ч.л.
Сметана
или кефир
50 мл
Мука175 г
Маргарин
или сливочное масло
100 г
Приготовление

Этап 1 / 8

В муку добавить масло, перемешать тесто до образования крошки

Этап 2 / 8

Всыпать соль и добавить яйцо, сметану, перемешать. Тесто получится податливое, мягкое и эластичное. Если оно получилось слишком твердое - добавьте сметаны, если липнет к рукам - добавьте муки

Этап 3 / 8

Выложить тесто на поверхность и хорошенько его вымесить. Затем убрать на 30 минут в холодильник.
Далее можно использовать тесто по назначению, которое Вы для него задумали. Мы сделали из него печенье

Этап 4 / 8

Достать тесто, присыпать его мукой и раскатать в пласт толщиной примерно 1 см (чем толще раскатаете, тем больше будет слоев)

Этап 5 / 8

Нарезать тесто на печеньки желаемой формы

Этап 6 / 8

Каждую будущую печеньку обмакнуть сначала в белок, затем в сахар

Этап 7 / 8

Выложить печенье на застеленную пергаментом форму и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут

Этап 8 / 8

Вот такое печенье у Вас получится. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Песочное печенье "Серпантин" для детей
50м.
посмотреть видео
Домашнее печенье "Орео"
1ч. 35м.
посмотреть видео
Печенье из 3-х ингредиентов
20м.
Банановый пирог с безе
1ч. 30м.
посмотреть видео
Печенье с M&M's
25м.
Домашнее сахарное печенье
1ч.