Оригинальная лазанья для большой компании

8 порций
1ч. 5м.
40 минут+25 минут на запекание
Чемпионат мира по футболу в самом разгаре, и экраны притягивают нас к себе все сильнее! А как приятно, когда есть вкусная, горячая и ароматная закуска, сделанная своими руками! А вы смотрите футбол?:)

Ингредиенты (8 порций)
Сыр твердый
любой
40 г
Сыр пармезан50 г
Перец черный молотыйпо вкусу
Базилик свежий 3 ст.л.
Тесто для лазаньи600 г
Сыр рикотта250 г
Соус томатный 250 мл
Сыр моцарелла100 г
Фарш мясной700 г
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Лук репчатый1 головка
Приготовление

Этап 1 / 12

Готовим начинку №1 (мясная): чеснок и лук мелко нарезать и обжарить в разогретом на сковороде масле.

Этап 2 / 12

Добавить фарш, соль и перец. Перемешать и обжарить до исчезновения розового цвета

Этап 3 / 12

Добавить томатный соус, перемешать и тушить заготовку в течение 30 минут

Этап 4 / 12

Готовим начинку №2 (сливочная): рикотту смешать с рубленым базиликом и 50г натертого твердого сыра

Этап 5 / 12

Выложить листы для лазаньи в форму следующим образом

Этап 6 / 12

Присыпать дно будущей лазаньи 20г твердого сыра. Выложить ½ мясной начинки и распределить ее по кругу

Этап 7 / 12

Выложить слой листов для лазаньи

Этап 8 / 12

Посыпать оставшимся твердым сыром и выложить всю сливочную начинку

Этап 9 / 12

Накрыть слоем листов для лазаньи и выложить оставшуюся мясную начинку

Этап 10 / 12

Завернуть края листов для лазаньи в центр и обрезать лишние края у центра

Этап 11 / 12

Посыпать заготовку 100г моцареллы/другого плавящегося сыра и поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут

Этап 12 / 12

Вытащить лазанью, перевернув ее на блюдо (запеченная сырная корочка останется внизу). Посыпать по желанию сыром и свежей рубленой зеленью. В центр лазаньи можно поместить мисочку с соусом, чтобы было удобно обмакивать.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Лазанья в болгарском перце
1ч. 30м.
посмотреть видео
Пицца “Лодочка”
50м.
посмотреть видео
Домашняя лазанья
1ч. 30м.
Вегетарианская лазанья с овощами
1ч.
посмотреть видео
Рулетики из баклажанов с творожным сыром
40м.
посмотреть видео
Брецели с сыром из слоеного теста
45м.