Запеканка из риса и кабачков сыра

4 порции
50м.
Запеканка из риса и кабачков сыра - если на ужин хочется чего-нибудь сытного, плотного, вкусного, но легкого, то решение перед вами!
Ингредиенты (4 порции)
Кабачки1 шт.
Сыр150 г
Яйца куриные 3 шт.
Сыр пармезан30 г
Перец черный молотыйпо вкусу
Рис100 г
Сольпо вкусу
Лук репчатый1 шт.
Приготовление

Этап 1 / 4

Рис отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут после закипания. Лук мелко нарезать и обжарить в разогретом на сковороде масле до золотистого цвета

Этап 2 / 4

Кабачок потереть на средней терке слить лишнюю жидкость, но сильно массу не отжимать. Добавить рис, яйца, соль, перец, зажарку и перемешать

Этап 3 / 4

Выложить массу в смазанную маслом форму, посыпать тертым сыром, пармезаном по желанию и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут​

Этап 4 / 4

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
посмотреть видео
Фриттата с овощами и брынзой
35м.
Домашняя лазанья из курицы и кабачков
1ч. 20м.
посмотреть видео
Брокколи, запеченная с яйцами и травами
40м.
Овощные оладьи с кабачком и морковью
30м.
посмотреть видео
Грибной жульен в кабачке
1ч.
Хрустящий кабачковый крамбль
1ч. 10м.