Паста с фрикадельками в овощном соусе

3 порции
40м.
Паста с фрикадельками в овощном соусе - прекрасное блюдо для всей семьи на ужин. В нем и мясо, и гарнир, и овощи, и вкуснейший соус. Все останутся довольными, сытыми и согретыми! И будут благодарить маму на такое восхитительное угощение:)
Ингредиенты (3 порции)
Кабачки0.5 шт.
Паста спагетти
или паста другой формы
200 г
Приправа "итальянские травы"1 ч.л.
Перец черный молотый1 шт.
Сольпо вкусу
Яйца куриные 1 шт.
Чеснока зубчики
2 в фарш, 2 в соус
4 зуб.
Перец болгарский1 шт.
Баклажаны0.5 шт.
Масло растительное по вкусу
Лук репчатый
1 в фарш, 1 в соус
2 шт.
Помидоры в собственном соку400 г
Сахар1 ч.л.
Фарш говяжий500 г
Приготовление

Этап 1 / 5

Готовим фрикадельки: фарш смешать с мелко нарезанным луком, специями, солью и измельченным чесноком. Сформировать из массы небольшие шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

Этап 2 / 5

Готовим овощной соус: лук мелко порезать и обжарить до прозрачности в разогретом на сковороде масле. Добавить нарезанный пластинками чеснок и нарезанный кубиками болгарский перец. Перемешать и прогреть

Этап 3 / 5

Выложить нарезанные кубиками баклажан и кабачок. Посолить, поперчить блюдо, добавить помидоры, сахар и тушить в течение 10 минут. Затем выложить фрикадельки и тушить блюдо еще 15 минут

Этап 4 / 5

Готовим пасту: в подсоленную кипящую воду добавить растительное масло, затем макароны. Варить до готовности (на свой вкус)

Этап 5 / 5

Подавать макароны, политые соусом, с выложенными сверху фрикадельками​​***

Похожие рецепты
посмотреть видео
Баклажаны по-турецки
1ч.
посмотреть видео
Кабачковая икра, запеченная в рукаве
1ч. 20м.
посмотреть видео
One-pot паста
30м.
посмотреть видео
Шакшука
20м.
посмотреть видео
Мясная запеканка с баклажанами
1ч. 40м.
посмотреть видео
Рататуй
45м.