Домашняя лазанья

6 порций
1ч. 30м.
20 минут на подготовку, 30 минут на тушение, 40 минут на запекание
Все планируете самостоятельно приготовить лазанью, но никак не соберетесь, поскольку не нашли подходящего подробного рецепта? Мы это исправим! Перед Вами видео ароматной, нереально вкусной и аппетитной лазаньи и все подробности ее приготовления. Все получится с первого раза, а дегустаторы не забудут этот шедевр никогда:)
Ингредиенты (6 порций)
Масло оливковое4 ст.л.
Соус томатный 250 мл
Лук репчатый1 шт.
Сливки
10%
500 мл
Мускатный орех молотыйпо вкусу
Сыр твердый300 г
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
Паприка
25 в болоньезе, 50 в бешамель
75 г
Мука1 ст.л.
Тесто для лазаньи
8-10 листов
10 лист
Зелень свежаяпо вкусу
Масло сливочное1 ст.л.
Фарш мясной300 г
Базилик свежий 1 ч.л.
Приготовление

Этап 1 / 6

Готовим Болоньезе: в сковороду выложить масло, нагреть до того, как сливочное масло растает. Выложить мелко нарезанную луковицу и спассеровать ее до прозрачности. Добавить фарш, перемешать и прогреть

Этап 2 / 6

Добавить специи, томатную пасту и соль. Тушить в течение 30 минут

Этап 3 / 6

Готовим Бешамель: растопить в сковороде сливочное масло. Всыпать муку и прогреть, постоянно помешивая, до исчезновения комочков. Посолить и поперчить соус. Добавить сливки и помешивать. По желанию добавить мускатный орех на кончике ножа

Этап 4 / 6

Собираем блюдо: дно формы для выпечки слегка смазать соусом Бешамель, выложить листы для лазаньи, следом Болоньезе, затем Бешамель. И так чередовать пока не закончатся листы и начинка. Верхний слой смазать Бешамелем, посыпать сыром и накрыть блюдо фольгой

Этап 5 / 6

Поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Если Вы хотите, чтобы получилась запеченная корочка, нужно снять фольгу с блюда за 10 минут до окончания приготовления

Этап 6 / 6

При подаче по желанию посыпать свежей зеленью

Похожие рецепты
посмотреть видео
Каннеллони с мясным фаршем
1ч. 5м.
посмотреть видео
Ленивая лазанья с грибами в лаваше
1ч. 40м.
посмотреть видео
ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
1ч. 15м.
Вегетарианская лазанья с овощами
1ч.
посмотреть видео
Оригинальная лазанья для большой компании
1ч. 5м.
Лазанья в болгарском перце
1ч. 30м.