Домашняя лазанья

6 порций
1ч. 30м.
20 минут на подготовку, 30 минут на тушение, 40 минут на запекание
Все планируете самостоятельно приготовить лазанью, но никак не соберетесь, поскольку не нашли подходящего подробного рецепта? Мы это исправим! Перед Вами видео ароматной, нереально вкусной и аппетитной лазаньи и все подробности ее приготовления. Все получится с первого раза, а дегустаторы не забудут этот шедевр никогда:)
Ингредиенты (6 порций)
Масло оливковое4 ст.л.
Соус томатный 250 мл
Лук репчатый1 шт.
Сливки500 мл
10%
Мускатный орех молотый по вкусу
Сыр твердый300 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Паприка75 г
25 в болоньезе, 50 в бешамель
Мука1 ст.л.
Тесто для лазаньи10 лист
8-10 листов
Зелень свежая по вкусу
Масло сливочное1 ст.л.
Фарш мясной300 г
Базилик свежий 1 ч.л.
Приготовление

Этап 1 / 6

Готовим Болоньезе: в сковороду выложить масло, нагреть до того, как сливочное масло растает. Выложить мелко нарезанную луковицу и спассеровать ее до прозрачности. Добавить фарш, перемешать и прогреть

Домашняя лазанья. Этап: 1

Этап 2 / 6

Добавить специи, томатную пасту и соль. Тушить в течение 30 минут

Домашняя лазанья. Этап: 2

Этап 3 / 6

Готовим Бешамель: растопить в сковороде сливочное масло. Всыпать муку и прогреть, постоянно помешивая, до исчезновения комочков. Посолить и поперчить соус. Добавить сливки и помешивать. По желанию добавить мускатный орех на кончике ножа

Домашняя лазанья. Этап: 3

Этап 4 / 6

Собираем блюдо: дно формы для выпечки слегка смазать соусом Бешамель, выложить листы для лазаньи, следом Болоньезе, затем Бешамель. И так чередовать пока не закончатся листы и начинка. Верхний слой смазать Бешамелем, посыпать сыром и накрыть блюдо фольгой

Домашняя лазанья. Этап: 4

Этап 5 / 6

Поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Если Вы хотите, чтобы получилась запеченная корочка, нужно снять фольгу с блюда за 10 минут до окончания приготовления

Домашняя лазанья. Этап: 5

Этап 6 / 6

При подаче по желанию посыпать свежей зеленью

Домашняя лазанья. Этап: 6
Похожие рецепты
посмотреть видео
Каннелони с мясным фаршем
1ч. 5м.
посмотреть видео
Оригинальная лазанья для большой компании
1ч. 5м.
посмотреть видео
ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
1ч. 15м.
посмотреть видео
Ленивая лазанья с грибами в лаваше
1ч. 40м.
посмотреть видео
Запеканка с цветной капустой под соусом бешамель
35м.
Макароны по-флотски с белым соусом
30м.