Сумасшедший пирог

8 порций
3ч. 30м.
Сумасшедший пирог - совершенно сносящий крышу пирог! Ингредиентов нужно минимально, но в результате получается такое вкусное сочетание чуть влажных шоколадных коржей и заварного крема, что устоять просто невозможно. Обратите внимание, в нем нет ни грамма масла!
Ингредиенты (8 порций)
Разрыхлитель2 ч.л.
Яйца куриные 1 шт.
Молоко
500 мл для теста + 500 мл для крема
1 л
Сахар
180 г тесто + 150 г крем
330 г
Какао120 г
Мука
320 г для теста + 40 г для крема
360 г
Приготовление

Этап 1 / 7

Готовим тесто: смешать сухие ингредиенты (муку, какао, сахар и разрыхлитель), влить молоко и взбить массу

Этап 2 / 7

Выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму для выпечки (дно также можно застелить пергаментом) и поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (готовность проверить деревянной палочкой)

Этап 3 / 7

Готовим крем: яйцо перетереть с сахаром. Всыпать муку и перемешать до однородного состояния.

Этап 4 / 7

Молоко поставить на огонь и довести до кипения. Часть молока влить в яичную смесь и перемешать

Этап 5 / 7

Переложить яичную смесь в горячее молоко и нагревать до загустения

Этап 6 / 7

Собираем торт: промазываем коржи кремом и убираем в холодильник для пропитки на пару часов. 

Этап 7 / 7

Тортик получается воздушный, насыщенно шоколадный и очень вкусный!!

Похожие рецепты
посмотреть видео
ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Домашний торт "Чародейка"
4ч.
посмотреть видео
Карпатка на заварном тесте
1ч.
посмотреть видео
ШКОЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ
40м.
посмотреть видео
Торт “Панчо”
30м.
посмотреть видео
Торт “Пьяная вишня”
7ч.
посмотреть видео
Торт на сковороде со сгущенкой
1ч. 10м.