Мясной пирог “Хризантема”

8 порций
2ч. 30м.
Нарядный и очень вкусный пирог, который можно подать в семейном кругу, а также предложить гостям. Начинка у него из мяса с луком и сыром - беспроигрышное сочетание, а тесто готовится легко и быстро.
Ингредиенты (8 порций)
Молоко120 мл
Сахар1 ст.л.
Мука480 г
Кефир120 мл
Масло растительное 40 мл
Дрожжи сухие10 г
Яйца куриные
1 в тесто + 1 яйцо для обмазывания
2 шт.
Соль
1 ч.л. в тесто + по вкусу в начинку
1 ч.л.
Фарш мясной400 г
Лук1 шт.
Чеснока зубчики 1 шт.
Сыр100 г
Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление

Этап 1 / 5

Готовим тесто: в глубокую миску высыпать муку, добавить кефир, молоко, соль, сахар, дрожжи, масло и яйцо. Замесить тесто (месить пока оно не перестанет липнуть к рукам) накрыть его полотенцем и убрать в теплое место на 30-40 минут

Этап 2 / 5

Фарш смешать с мелко нарезанным луком, измельченным в чеснокодавилке чесноком, солью, перцем

Этап 3 / 5

Поднявшееся тесто разделить на несколько частей, раскатать и сформировать круглые лепешки при помощи, например, стакана. Присыпать кружочки мукой

Этап 4 / 5

Выложить в каждую лепешку начинку и тертый сыр, защипнуть, как показано на видео

Этап 5 / 5

Выложить заготовки с смазанную растительным маслом форму для выпечки, оставить еще на 20 минут. Затем смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Пирог получается воздушный, пышный и очень вкусный!

Похожие рецепты
посмотреть видео
Быстрые сырные лепешки
25м.
посмотреть видео
Быстрые пирожки на кефире с мясной начинкой
1ч. 10м.
посмотреть видео
Хачапури по-аджарски с яйцом
1ч. 15м.
Ламаджо по-армянски
1ч. 10м.
посмотреть видео
Сырные кексы
40м.
посмотреть видео
Шахматный блинный пирог
1ч. 30м.