Быстрые пирожки на кефире с мясной начинкой

5 порций
1ч. 10м.
У вас остался кефир, и вы не знаете куда его деть? Конечно же, это повод налепить пирожков!:) Благо готовятся они по этому рецепту быстро и без проблем. Тесто получается эластичное, сочное и не рвется, а начинку вы можете приготовить из имеющихся дома продуктов.

Ингредиенты (5 порций)
Перец черный молотыйпо вкусу
Соль
1 ч.л. + по вкусу
1 ч.л.
Лук репчатый1 шт.
Фарш мясной400 г
Дрожжи сухие10 г
Масло растительное 0.5 ст.
Мука3 ст.
Кефир
теплый
1 ст.
Вода горячая 1 ст.
Яйца куриные 2 шт.
Желток1 шт.
Сахар1 ст.л.
Приготовление

Этап 1 / 7

Яйцо отварить

Этап 2 / 7

В миску просеять муку, добавить дрожжи и перемешать. Сделать небольшое углубление и влить туда кефир, масло, всыпать сахар и соль. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на 20-30 минут

Этап 3 / 7

В разогретом на сковороде масле обжарить лук до румянца, добавить фарш, воду, соль и перец. Тушить до исчезновения розового цвета и испарения воды

Этап 4 / 7

Добавить мелко нарезанные яйца и перемешать

Этап 5 / 7

Из теста сформировать лепешки, каждую нафаршировать начинкой и слепить пирожок

Этап 6 / 7

Выложить их на застеленный пергаментом противень, оставить на 10-15 минут. Затем смазать желтком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

Этап 7 / 7

Вот такие аппетитные нежные пирожки у вас получатся! Аромат в квартире будет стоять умопомрачительный!

Похожие рецепты
посмотреть видео
Китайские многослойные лепешки
30м.
посмотреть видео
Хрустящие чебуреки с мясом: рецепт воздушного теста на основе водки
1ч. 30м.
посмотреть видео
Осетинский пирог с мясом и варианты начинок
3ч. 20м.
посмотреть видео
Мясной пирог “Хризантема”
2ч. 30м.
посмотреть видео
Чебуреки с мясом и зеленью
1ч.
посмотреть видео
ПЕРЕМЯЧИ ИЛИ ТАТАРСКИЙ БЕЛЯШИ
1ч. 10м.