Картофельная запеканка с фрикадельками

12 порции
1ч. 10м.
Аппетитное блюдо для ужина буднего дня. Готовится быстро и приятно, а в результате получается ароматное и вкусное блюдо, в котором уже есть и мясо, и гарнир, и овощи. Разлетится с тарелок вмиг!

Ингредиенты (12 порции)
Картофель1 кг
Крупа манная3 ст.л.
Куркума0.5 ч.л.
Горчица2 ч.л.
Фарш мясной500 г
Помидоры-черри200 г
Чеснока зубчики 1 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Сметана
или майонез
3 ст.л.
Петрушка свежая
рубленая
3 ч.л.
Сыр
по желанию
100 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление

Этап 1 / 5

Лук мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло. Добавить тертую морковь и измельченный в чеснокодавилке чеснок

Этап 2 / 5

Картофель натереть на крупной терке, смешать с манкой, петрушкой, солью, приправами, зажаркой, яйцами, горчицей и сметаной/майонезом

Этап 3 / 5

Выложить массу в смазанную маслом форму для запекания

Этап 4 / 5

Фарш посолить и приправить. Сформировать небольшие фрикадельки мокрыми руками и расположить их в шахматном порядке с половинками помидоров черри на поверхности запеканки. По желанию посыпать тертым сыром

Этап 5 / 5

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. Вот такая сочная запеканка:

Похожие рецепты
Овощная запеканка с мясным фаршем
1ч.
посмотреть видео
Запеканка с картофелем и фаршем
1ч. 10м.
Мясные шарики из фарша, запеченные с овощами в духовке
1ч. 20м.
посмотреть видео
Мясной хлеб с яйцом
1ч.
посмотреть видео
Свинина по-степному
30м.
посмотреть видео
Запеченные куриные котлетки с гарниром
1ч. 20м.