Заливной овощной пирог с баклажанами

4 порции
1ч.
Очень простой и вкусный пирог! Отлично получается из минимума ингредиентов. Состав начинки можно варьировать по вкусу от овощной до мясной и рыбной.
Ингредиенты (4 порции)
Сыр50 г
Яйца куриные 5 шт.
Морковь1 шт.
Сливки150 мл
Перец черный молотыйпо вкусу
Баклажаны1 шт.
Тимьян сушеный0.33 ч.л.
Сольпо вкусу
Мука100 г
Приготовление

Этап 1 / 4

Баклажан нарезать на мелкие кубики, посыпать солью и оставить на 15 минут. Затем промыть и отложить в сторону. Мы делаем это, чтобы ушла лишняя горечь

Этап 2 / 4

Яйца взбить с солью и сахаром. Влить сливки, перемешать. Добавить муку, тимьян, тертую морковь и баклажаны

Этап 3 / 4

Выложить пирог в смазанную маслом форму

Этап 4 / 4

Посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут

Похожие рецепты
посмотреть видео
Легкий пирог из поленты, тушеных овощей и сыром
50м.
посмотреть видео
Баклажаны, фаршированные грибами с мясом
50м.
Лодочки из баклажанов, запеченных с помидорами и сыром
50м.
Баклажаны по-пармски от Джейми Оливера
45м.
посмотреть видео
Рулетики из баклажанов с творожным сыром
40м.
посмотреть видео
Мясная запеканка с баклажанами
1ч. 40м.