Ленивые хачапури с тыквой на сковороде

3 порции
25м.
10 минут на подготовку, 15 минут на приготовление
Существует масса рецептов хачапури: из дрожжевого теста, из слоёного, из пресного. Печёные в печи, томлёные под крышкой на сковороде и т.д. Если вы, как и я, занятая хозяйка, берите на заметку и этот простой рецепт - хачапури на кефире с тыквой и сыром, жаренные на сковороде. Гарантирую, после этого блюда тыкву полюбят все!

Лепешки готовятся за считанные минуты, а получаются вкусными, мягонькими, ароматными, красивого оранжевого цвета, благодаря тыкве. Их можно приготовить на завтрак для семьи, а если от завтрака что-то останется - взять с собой на работу или в школу в качестве перекуса. Стоит попробовать!
Ингредиенты (3 порции)
Разрыхлитель1 ч.л.
Яйца куриные 2 шт.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердый150 г
Масло сливочное50 г
Тыква300 г
Соль1 ч.л.
Мука100 г
Кефир200 г
Приготовление

Этап 1 / 13

Подготовить необходимый набор ингредиентов: тыкву, кефир, любой твёрдый сыр, яйца, сливочное масло, муку, соль и разрыхлитель.

Этап 2 / 13

Тыкву очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке.

Этап 3 / 13

Добавить к тёртой тыкве кефир любой жирности.

Этап 4 / 13

Добавить яйца и соль.

Этап 5 / 13

Перемешать до однородности.

Этап 6 / 13

Просеять в полученную муку и разрыхлитель и перемешать, чтобы не было комочков.

Этап 7 / 13

Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Добавить в тыквенную массу и перемешать.

Этап 8 / 13

Добавить 1 ст. ложку растительного масла и ещё раз перемешать.

Этап 9 / 13

На сковроде разогреть сливочное масло.

Этап 10 / 13

Выложить часть теста и разровнять на сковороде.
Обжарить с одной стороны в течение 2-ух минут под крышкой.

Этап 11 / 13

Обжарить с одной стороны в течение 2-ух минут под крышкой.

Этап 12 / 13

Перевернуть на другую сторону и обжарить ещё 2 минуты.

Этап 13 / 13

Сложить лепешки стопочкой на тарелке.
Подавать в тёплом или остывшем виде.
Отличным дополнением к таким хачапури станет сметанный соус с зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Тыквенные оладьи с творогом
20м.
Хачапури по-имеретински на сковороде
1ч. 5м.
Ленивые хачапури с творогом на сковороде
15м.
Кабачковые блины с сыром и зеленью
40м.
Панкейки на молоке. Ну очень вкусные!
30м.
Простые оладушки на кефире
20м.