Медовое печенье на кефире

10 порций
50м.
15 минут на подготовку, 35 минут на выпекание
Любое печенье будет вкуснее, если его приготовить самостоятельно с любовью и душой!

Вкусное, мягкое, ароматное медовое печенье на кефире готовится из простых продуктов и без особых заморочек. Это домашнее лакомство отлично подойдёт к чашечке горячего чая, кофе или молока. Такое печенье смело можно брать в школу или на работу для перекуса. Для приготовления этого печенья можно задействовать детей, тем более что готовится оно быстро, а получается действительно вкусным.
Ингредиенты (10 порций)
Масло растительное 3 ст.л.
Сода1 ч.л.
Сахар200 г
Сахарная пудра
для глазури
2.5 ст.л.
Желток2 шт.
Мед1 ст.л.
Белок яичный
в тесто
1 шт.
Мука
+/- 50 грамм
350 г
Кефир350 мл
Приготовление

Этап 1 / 13

Подготовить необходимый набор ингредиентов: муку, соду, сахар, кефир любой жирности, мёд, растительное масло, два желтка и один белок.
Для глазури понадобится сахарная пудра и один белок.

Этап 2 / 13

Соединить в миске 2 желтка, 1 белок, сахар и мёд.
Взбить венчиком до пышной массы.

Этап 3 / 13

Влить в полученную массу кефир и растительное масло и ещё раз взбить.

Этап 4 / 13

Добавить в полученную массу соду (не гасить!) и понемногу добавлять муку.

Этап 5 / 13

Когда мука будет добавлена, переложить тесто на рабочую поверхность и месить руками в течение 3-5 минут.
Должно получится достаточное густое, при этом мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Этап 6 / 13

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.

Этап 7 / 13

С помощью формочек вырезать из теста печенье.

Этап 8 / 13

Выложить печенье на противень, смазанный растительным маслом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Этап 9 / 13

Печь в течение 25 минут.

Этап 10 / 13

Приготовить глазурь: соединить в ёмкости, подходящей для взбивания, 1 белок и сахарную пудру.

Этап 11 / 13

Взбить белок с сахарной пудрой до стойких пиков.

Этап 12 / 13

С помощью кисточки смазать печенье глазурью.
Вернуть в духовку ещё на 10 минут.

Этап 13 / 13

Подавать к кофе, чаю или тёплому молоку.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Домашнее галетное печенье
1ч.
посмотреть видео
Печенье на сметане
40м.
Печенье-треугольники в форме на сковороде
35м.
посмотреть видео
Бисквитное печенье “Савоярди”
1ч.
Нежное молочное печенье на завтрак
35м.
Печенье "Сердечки" ко Дню Всех влюблённых
40м.