Запеканка с картофелем и фаршем

4 порции
1ч. 10м.
Невероятно ароматное и вкусное блюдо на каждый день. В нем много зелени, овощей и мяса, которые лежат между слоями запеченной хрустящей картошечки. Дети и муж будут просто в восторге!
Ингредиенты (4 порции)
Фарш свиной
или другой по желанию
600 г
Помидоры-черри10 шт.
Сметана8 ст.л.
Лук зеленый
5-8 стеблей
5 шт.
Морковь1 шт.
Яйца куриные 1 шт.
Петрушка свежая
рубленая
4 ст.л.
Орегано сушеный0.25 ч.л.
Молоко50 мл
Сыр100 г
Картофель7 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Масло растительное по вкусу
Приготовление

Этап 1 / 6

Картофель нарезать кружочками и посолить, сбрызнуть маслом. Выложить его в плоскую форму для выпечки или на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

Этап 2 / 6

Фарш выложить в разогретое на сковороде масло и обжарить до исчезновения розового цвета. Затем выложить тертую морковь, мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и перемешать

Этап 3 / 6

В мисочке взбить яйцо со сметаной (2 ст.л.) , добавить зажарку, нарезанные половинками помидоры черри и рубленую петрушку. Перемешать

Этап 4 / 6

На дно формы для выпечки выложить слой картофеля, затем начинку. Посыпать сушеным орегано и выложить еще один слой картофеля

Этап 5 / 6

Сметану (6 ст.л.) смешать с молоком и тертым сыром. Выложить на запеканку и поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут

Этап 6 / 6

Вот такая запеканочка у вас получится!

Похожие рецепты
посмотреть видео
Картофельная запеканка с фрикадельками
1ч. 10м.
посмотреть видео
Мясной пирог с овощами и хрустящим картофелем
2ч.
посмотреть видео
Мясная запеканка в лаваше
50м.
посмотреть видео
Мясная запеканка с баклажанами
1ч. 40м.
посмотреть видео
Запеканка из пекинской капусты
50м.
Овощная запеканка с мясным фаршем
1ч.