Салат из пекинской капусты с морковью по-корейски

2 порции
10м.
10 минут на нарезку
Пекинская капуста - замечательный полезный овощ, который можно найти на прилавках магазинов круглый год и приготовить разными способами.

В сочетании с морковью по-корейски и сочными свежими овощами получается очень вкусный салат, подходящий для повседневного, в т.ч. постного или вегетарианского меню. Пекинская капуста и болгарский перец дают сладкие нотки, огурец - освежает, а морковь по-корейски вносит лёгкую пикантность. Гармония да и только! Процесс приготовления не отнимет много времени.
Ингредиенты (2 порции)
Кунжут1 ч.л.
Масло растительное 1 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Морковь “по-корейски”100 г
Огурцы100 г
Капуста пекинская 100 г
Соль по вкусу
Перец болгарский100 г
Приготовление

Этап 1 / 7

Подготовить необходимый набор ингредиентов: пекинскую капусту, морковь по-корейски, огурцы, болгарский перец, растительное масло, соль, молотый чёрный перец и кунжут для украшения.

Этап 2 / 7

Морковь по-корейски можно приготовить в домашних условиях, например по этому рецепту - простой рецепт приготовления моркови по-корейски, а можно купить готовую.
Если морковь слишком длинная, нарезать её более мелко.

Этап 3 / 7

Пекинскую капусту тонко нашинковать и выложить в миску.

Этап 4 / 7

Огурец разрезать вдоль пополам, а затем тонкими ломтиками.
Добавить к капусте.

Этап 5 / 7

Болгарский перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и нарезать соломкой.
Добавить к остальным ингредиентам.

Этап 6 / 7

Смешать все нарезанные ингредиенты, заправить растительным маслом, посолить и поперчить.
Если соли, остроты и масла достаточно от моркови по-корейски, можно пропустить этот этап.
Посыпать салат кунжутом.

Этап 7 / 7

Сразу подавать.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Очень вкусный салат из краснокочанной капусты
15м.
Салат с икрой мойвы и крабовыми палочками
5м.
Салат с говядиной и овощами по-тайски
1ч.
Салат из кольраби с морковью и огурцом
15м.
Салат с пекинской капустой и апельсинами
15м.
Салат с крабовыми палочками, сладким перцем и ананасами
20м.