Молочные блины на манке

4 порции
1ч. 30м.
1ч 10 мин на приготовление теста, 20 мин на выпекание
Если вам приелись обычные блины, а хочется воздушных, пузырчатых блинчиков, то можете разнообразить тесто, добавив в него манку. Манная крупа при термической обработке становится нежной, рыхлой, но при этом чувствуется некая зернистость. Если добавлять в блинное тесто манную крупу, то блины получатся более «зернистыми», рыхлыми, воздушными. В процессе выпечки манная крупа рождает тонкий аромат, вызывающий огромный аппетит! Такие блины будут пузыриться на сковороде и получатся пористыми, более толстыми. Состав теста более, чем прост - мука, вода, молоко, сухие дрожжи, соль, сахар. Для большей нежности и пористости добавим разрыхлитель. Блины получаются и вкусными, и красивыми. Приятного аппетита!





Ингредиенты (4 порции)
Разрыхлитель1 ч.л.
Молоко1 ст.
Сахар1 ст.л.
Масло сливочное смазать
Вода теплая
Кипяченая
2 ст.
Яйцо1 шт.
Дрожжи сухие1 ч.л.
Крупа манная1 ст.
Соль1 ч.л.
Мука2 ст.
Приготовление

Этап 1 / 12

Нам понадобится теплая кипяченая вода, в которую мы вольем молоко.

Этап 2 / 12

Также добавляем столовую ложку сахара. Перемешаем.

Этап 3 / 12

Чайную ложку соли также добавляем в тесто.

Этап 4 / 12

Возьмем чайную ложку сухих дрожжей и вмешаем в тесто.

Этап 5 / 12

Добавим яйцо.

Этап 6 / 12

Манку вводим постепенно, постоянно помешивая.

Этап 7 / 12

Муку лучше просеить и вводить постепенно.

Этап 8 / 12

Добавим разрыхлитель, перемешаем.

Этап 9 / 12

Накроем блюдо с тестом пищевой пленкой и оставим на 1 час.

Этап 10 / 12

Через час тесто молочных блинов на манке готово. Снимем пленку. Блины выпекаем с обеих сторон на блинной сковороде, не смазывая ее.

Этап 11 / 12

Каждый блин промазываем сливочным маслом.

Этап 12 / 12

Наши молочные блины на манке можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Нежнейшие домашние блины на молоке
40м.
Заварные блинчики на кефире
45м.
Тонкие блинчики на сыворотке
1ч.
Пышные оладушки (постные)
1ч. 20м.
Вкусное дрожжевое тесто: пошаговый фото рецепт
2ч. 10м.
Постные блины на минеральной воде
55м.