Кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом

4 порции
15м.
6-8 минут на закипание воды, 6-8 минут на приготовление кукурузы
Одно из главных удовольствий лета - варёная молодая сахарная кукуруза!

В моём детстве кукурузу варили в большом количестве воды с добавлением сахара и соли. Я хочу предложить более интересный вариант её приготовления, а именно — отваривание с добавлением молока и сливочного масла. Это очень вкусно! И без того сладкая и сочная кукуруза получается сливочной, нежной и очень ароматной!
Если вы до сих пор не пробовали готовить кукурузу сами или же по каким-то причинам она не получалась у вас такой, как хотелось бы, обратите внимание на мой рецепт. Не пожалеете!
Ингредиенты (4 порции)
Сыр тертый по желан
Молоко1 ст.
Сахар по желан
Масло сливочное100 г
Кукуруза свежая4 шт.
Соль по вкусу
Приготовление

Этап 1 / 6

Подготовить необходимый набор ингредиентов: початки молодой кукурузы, молоко, сливочное масло и соль.
Уже готовую кукурузу можно посыпать тёртым сыром, но это исключительно по желанию.
Опять же по желанию, в воду, в которой готовится кукуруза, можно добавить немного сахара.

Этап 2 / 6

С початков кукурузы снять все листья и отделить длинные волоски.
Если кукуруза не помещается в кастрюлю целиком, можно разломать или разрезать початки на две части.

Этап 3 / 6

Выложить кукурузу в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода покрывала початки.
Поставить кастрюлю на огонь.

Этап 4 / 6

Когда вода закипит, добавить в кастрюлю сливочное масло и молоко.
Затем добавить 1-2 щепотки соли.
Если вы хотите получить очень сладкий, почти десертный вкус, можно добавить в воду 1-2 ч. ложки сахара.
Ещё раз довести до кипения и варить на слабом огне в течение 6-8 минут.
Готовность кукурузы проверить, отломив несколько зёрнышек и попробовав их на вкус.

Этап 5 / 6

Подавать кукурузу горячей.
Воду с молоком и маслом, в которой варилась кукуруза, можно сохранить и использовать повторно для приготовления следующих партий блюда.

Этап 6 / 6

Получится очень вкусно, посыпав ещё горячие початки кукурузы тёртым сыром!
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Суп Чаудер кукурузный
1д.
Как приготовить вкусную рисовую кашу на молоке
40м.
Домашний мармелад на агар-агаре
2ч. 20м.
Салат с ананасами, кукурузой и крабовыми палочками
20м.
Сладкая запеканка из макарон
35м.
Жареный рис с яйцами и кукурузой
35м.