Салат с креветками и морскими гребешками

2 порции
10м.
4-5 минут на приготовление морепродуктов, 5-6 минут на нарезку
Салат с креветками, морскими гребешками, помидорами черри и красным луком выглядит как настоящее ресторанное блюдо!

Сочный, яркий, изысканный он подходит для торжества или романтического ужина. Готовится салат быстро, скажем так, на скорую руку, поэтому идеально подойдёт и для особого случая, когда хочется впечатлить вторую половинку. В сочетании с полусладким белым вином или шампанским получится безупречный дуэт.
Ингредиенты (2 порции)
Кунжут1 ч.л.
Помидоры-черри100 г
Сок лимонный1 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Лук красный1 шт.
Морские гребешки50 г
Рукола
или микс салатных листьев с рукколой
40 г
Соль по вкусу
Масло оливковое
1 ст. ложка для обжаривания, 1 ст. ложка для заправки
2 ст.л.
Креветки50 г
Приготовление

Этап 1 / 7

Подготовить необходимый набор ингредиентов: очищенные замороженные креветки и морские гребешки, красный лук, помидоры черри, рукколу либо микс салатных листьев с рукколой, лимонный сок, оливковое масло, соль, чёрный перец и кунжут для посыпки.

Этап 2 / 7

Замороженные креветки и гребешки разморозить и промокнуть от влаги.
На сковороде разогреть оливковое масло, выложить морепродукты и обжарить с двух сторон по 1,5 минуты.
Слегка посолить и поперчить.

Этап 3 / 7

Рукколу или микс салатных листьев сполоснуть, обсушить и разложить на плоские тарелки.

Этап 4 / 7

Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
Разложить на тарелки.

Этап 5 / 7

Помидоры черри нарезать на четыре части.
Разложить на тарелки.

Этап 6 / 7

Сверху на овощи и зелень выложить обжаренные креветки и гребешки.
Слегка посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.

Этап 7 / 7

Посыпать салат кунжутом и сразу подавать.
Перемешать непосредственно перед употреблением.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Легкий салат с креветками и авокадо
15м.
Салат с авокадо, болгарским перцем и кунжутом
10м.
посмотреть видео
Салат с бастурмой и помидорами черри
5м.
Салат с авокадо, помидорами и красным луком
5м.
Салат с сыром сулугуни, шпинатом и овощами
5м.
Салат с креветками, двумя видами сыра и клубникой
10м.