Конвертики из лаваша с яйцом, сыром и помидорами на сковороде

4 порции
12м.
2-3 минуты на подготовку, 8-10 минут на приготовление
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо на скорую руку, которое подойдёт в качестве завтрака, ужина или перекуса в любое время дня. Также его можно брать с собой на пикник, в дорогу или на работу. Приготовив такие конвертики один раз, вы поймете, как это просто, и будете готовить снова и снова!

В качестве начинки я использую яйцо, сыр и помидоры, но с начинками можно экспериментировать, добавляя разные сочетания, например, ветчину, куриное мясо, болгарский перец, обжаренные грибы или творог со свежей зеленью. Уверена, что такое простое лакомство понравится всем и разлетится с тарелок в считанные минуты!
Ингредиенты (4 порции)
Яйца куриные 4 шт.
Масло растительное смазать
Сыр твердый150 г
Перец черный молотый по вкусу
Лаваш2 шт.
Соль по вкусу
Помидоры2 шт.
Приготовление

Этап 1 / 9

Подготовить необходимый набор ингредиентов: лаваш тонкий, помидоры, любой твёрдый или полутвёрдый сыр, свежую зелень (у меня - петрушка и зелёный лук), соль, чёрный перец и растительное масло для смазывания сковороды.
Сыр натереть на тёрке.

Этап 2 / 9

Помидоры нарезать кружочками.
Свежую зелень мелко нарубить.

Этап 3 / 9

У меня было 2 больших лаваша, которые я разрезала пополам. Легче всего это сделать ножницами.
Вышло 4 прямоугольника.
Выложить на рабочую поверхность первый прямоугольник лаваша.
В центр прямоугольника разбить яйцо.

Этап 4 / 9

Посолить и поперчить.

Этап 5 / 9

На яйцо выложить тёртый сыр.

Этап 6 / 9

На сыр выложить по 1-2 кружочка помидоров.
Посыпать свежей зеленью.

Этап 7 / 9

Завернуть лаваш в виде конвертика.
Хорошо разогретую сковороду слегка смазать растительным маслом.
Выложить лаваш с начинкой швом вниз.
Обжарить на сильном огне в течение 2-3 минут.

Этап 8 / 9

Перевернуть лаваш на другую сторону, уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и жарить ещё 5 минут.

Этап 9 / 9

Лучше всего подавать такие конвертики горячими с пылу жару.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

посмотреть видео
Лаваш с ветчиной и сыром
15м.
посмотреть видео
Лаваш с сыром в яйце за 5 минут
15м.
Яичница в лаваше
15м.
посмотреть видео
Ека
10м.
Треугольники из лаваша с тыквой и сыром
30м.
Рулет из лаваша с творогом и зеленью
20м.