Салат с капустой, помидорами и кукурузой

4 порции
20м.
15 минут на приготовление яиц, 5 минут на нарезку
Этот салат из относительно недорогих доступных продуктов можно готовить в любое время года. Сочетание хрустящей капусты, сочных помидоров и сладкой консервированной кукурузы делают его вкус нежным и очень приятным. Салат станет замечательным дополнением к любому жареному мясу, например, отбивным, или гарнирам, например, рису или картофельному пюре. Если вы следите за своей фигурой, то такой салат вполне может заменить собой полноценный обед или ужин, просто нужно вместо майонеза использовать нежирную сметану или натуральный йогурт. Стоит обратить внимание!
Ингредиенты (4 порции)
Капуста250 г
Майонез
сметана или натуральный йогурт
3 ст.л.
Кукуруза консервированная 120 г
Соль, перец по вкусу
Яйца вареные3 шт.
Чеснок
по желанию
1 зуб.
Помидоры150 г
Зелень свежая украсить
Приготовление

Этап 1 / 6

Подготовить необходимый набор ингредиентов.
Салат можно готовить с пекинской или белокочанной капустой. Особенно вкусно получится с молодой белокочанной капустой.
По желанию, для более пикантного вкуса, можно добавить в салат один раздавленный через пресс зубчик чеснока.

Этап 2 / 6

Капусту сполоснуть, стряхнуть лишнюю влагу и тонко нашинковать.
Если у вас белокочанная капуста, выложить её в глубокую миску, чуть-чуть посолить и помять руками, чтобы капуста обмякла и пустила сок.
Пекинскую капусту не нужно мять и солить.

Этап 3 / 6

Яйца предварительно отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком.
Добавить в миску.

Этап 4 / 6

Помидоры нарезать мелким кубиком.
Добавить в миску.

Этап 5 / 6

С консервированной кукурузы слить жидкость.
Добавить к остальным ингредиентам.
Заправить салат лёгким салатным майонезом или сметаной.
Если вы хотите снизить калорийность салата, заправить его натуральным йогуртом.
На этом этапе можно добавить в салат чеснок, раздавленный через пресс.

Этап 6 / 6

Аккуратно перемешать салат, попробовать на вкус и, при желании, ещё досолить и поперчить.
Перед подачей украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат "Днестр"
10м.
Салат с тунцом, кукурузой и маринованными огурцами
10м.
Салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами
20м.
Постное овощное рагу
30м.
Салат "Щётка" для похудения
10м.
Салат с тунцом и яблоком
30м.