Тарталетки из слоеного теста с красной рыбой

10 порций
1ч.
40 минут на приготовление и 20 минут на выпекание тарталеток
Тарталетки с красной рыбой - быстрая и вкусная закуска, которая чаще всего первой съедается с праздничного стола. Начинка из красной рыбы прекрасно сочетается с творожным сыром и зеленью. Можно также дополнить ее свежими или маринованными огурчиками, чесноком или лимоном. Важной составляющей закуски являются сами тарталетки. Мы предлагаем их приготовить самим из слоеного теста, такие тарталетки получатся нежными и мягкими с хрустящей корочкой.
Ингредиенты (10 порций)
Яйца куриные 1 шт.
Масло растительное по вкусу
Тесто слоеное 1 уп.
Сыр творожный150 г
Семга слабосоленая200 г
Кунжут белый по вкусу
Зелень свежая по вкусу
Приготовление

Этап 1 / 11

Слоеное тесто заранее достать из морозилки и дождаться, когда оно полностью разморозится при комнатной температуре. Тесто, размороженное в микроволновке, не будет таким хрустящим.
Тесто раскатать вдоль и разрезать на 10-12 приблизительно равных прямоугольника.

Этап 2 / 11

Края каждого прямоугольника немного смазать водой и сложить пополам. С краев, которые мы смачивали водой, сделать защипы при помощи вилки.

Этап 3 / 11

Затем заготовку разложить и придать ей форму лодочки.

Этап 4 / 11

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. На бумагу выложить лодочки. Яйцо взбить вилкой. При помощи кисточки смазать каждую лодочку яйцом, сверху посыпать белым кунжутом.

Этап 5 / 11

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать лодочки 15-20 минут. Готовые лодочки переложить на тарелку и дать им остыть.
Лодочки из слоеного теста можно испечь накануне, а наполнять их начинкой непосредственно перед подачей на стол.

Этап 6 / 11

Чайной ложкой немного примять серединку лодочки, сделав в ней углубление.

Этап 7 / 11

Наполнить лодочки творожным сыром и украсить зеленью.

Этап 8 / 11

У соленой семги снять кожу, удалить кости и нарезать небольшими кусочками. Выложить рыбу поверх творожного сыра.

Этап 9 / 11

Приятного аппетита!

Этап 10 / 11

Этап 11 / 11

Похожие рецепты

Закуска из слоеного теста с консервированным тунцом
40м.
посмотреть видео
Шоколадная слойка с зефиром
30м.
Пирог из слоёного теста с кабачками и сыром
50м.
посмотреть видео
Пирог со шпинатом и брынзой
40м.
Авокадо, запечённый с лососем и яйцом
15м.
посмотреть видео
Закусочная “Елочка” с начинкой
1ч.