Салат из консервированной горбуши с огурцом и кукурузой

6 порций
30м.
Великолепный салат из консервированной горбуши, с кукурузой, отварными перепелиными яйцами и свежим огурцом обязательно порадует вас и ваших гостей цветовой гаммой и свежим пикантным вкусом. Готовится этот салат очень быстро, пока варятся яйца, можно нарезать огурец и лук, размять рыбу. Останется только добавить кукурузу и заправить салат йогуртом.
Ингредиенты (6 порций)
Горбуша консервированная1 банки
Кукуруза консервированная 200 г
Огурцы1 шт.
Лук зеленый0.5 пуч.
Йогурт греческий по вкусу
Яйца перепелиные 10 шт.
Приготовление

Этап 1 / 7

Перепелиные яйца содержат уникальный состав витаминов, минералов и аминокислот. У них нежный вкус, высокие питательные свойства и они приносят большую пользу организму. Этот продукт содержит высокую концентрацию минералов и витаминов, а также полезный холестерин. По сравнению с куриным, перепелиное яйцо содержит в несколько раз больше витаминов В1 и В2.
Перепелиные яйца залить холодной водой, поставить на огонь и варить до готовности. Затем остудить в холодной воде.

Этап 2 / 7

Огурец тщательно помыть и нарезать небольшими кубиками.
Выбрать хорошие свежие огурцы зимой не так-то просто. Обратите внимание на цвет, он должен быть однородным зеленым, без желтых или коричневых пятен. Свежий огурец должен быть упругим и плотным.

Этап 3 / 7

С банки огурцов слить всю жидкость. Выложить кукурузу и огурцы в салатник.

Этап 4 / 7

Охлажденные перепелиные яйца порезать на четвертинки.

Этап 5 / 7

Консервированную горбушу достать из банки, удалить все имеющиеся косточки. Мякоть размять вилкой. Добавить в салатник перепелиные яйца и горбушу.

Этап 6 / 7

Зеленый лук помыть и мелко порубить ножом. Добавить зеленый лук в салатник. Посолить, поперчить и положить йогурт. Тщательно перемешать все ингредиенты. Для заправки салата также можно использовать сметану или майонез.

Этап 7 / 7

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат с тунцом и яблоком
30м.
Салат с мидиями и огурцом
35м.
Крабовый салат "Коралловый риф"
40м.
Салат из черемши с яйцами и огурцами
15м.
Салат с тунцом, кукурузой и маринованными огурцами
10м.
Легкий салат с тунцом, сельдереем, яйцом и огурцом
20м.