Творожно-банановые кексы

2 порции
35м.
У этих кексов масса преимуществ перед другой выпечкой: продукты для них есть почти в каждом холодильнике, готовятся они очень просто и, что немаловажно, быстро. Их можно взять с собой в дорогу, на прогулку или на пикник. Ароматные, благодаря банану, с нежным, благодаря творожку, мякишем, не слишком сладкие такие кексы наверняка порадуют своим вкусом вашу семью и друзей. Положите школьнику с собой такой кексик, и он обязательно завтра попросит у вас еще!
Ингредиенты (2 порции)
Разрыхлитель0.5 ч.л.
Сметана1 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Творог150 г
Яйцо1 шт.
Бананы1 шт.
Мука рисовая50 г
Приготовление

Этап 1 / 6

Соединить в миске яйцо и сахар.
Взбить с помощью миксера в густую пышную пену.
Вместо сахара можно использовать заменитель сахара либо вообще отказаться от подсластителя.

Этап 2 / 6

Добавить в полученную массу сметану и творог.

Этап 3 / 6

Банан очистить и нарезать небольшими кусочками.
Измельчить банан в пюре с помощью блендера.

Этап 4 / 6

Добавить миску банановое пюре, просеянную рисовую муку и разрыхлитель.
Вместо рисовой муки можно использовать пшеничную.
Хорошо перемешать.

Этап 5 / 6

Выложить тесто в формочки, смазанные сливочным или растительным маслом.
Если у вас силиконовые формочки, можно их не смазывать.
Отправить будущие кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Готовность кексов проверить деревянной шпажкой. Если на выходе она сухая, кексы готовы.

Этап 6 / 6

Достать кексы из формочек и декорировать по вкусу.
Например, посыпать сахарной пудрой.
Подавать с чаем, кофе, какао или тёплым молоком.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Простые и вкусные кексы к чаю
45м.
Банановый кекс
50м.
Тыквенные кексы
35м.
Тыквенные кексы с изюмом
50м.
посмотреть видео
Шоколадно-банановый хлеб
1ч.
Яблочные кексы
40м.