Пирожки из слоеного теста с мясом и зеленью

12 порции
50м.
30 минут на подготовку и 20 минут на выпекание
Пирожки из слоеного теста с начинкой из мясного фарша и зелени получаются вкусными, ароматными и сочными, с хрустящей золотистой корочкой сверху. Такие пирожки можно подать в качестве дополнения к первому блюду, а также они послужат отличным перекусом как дома, так и на работе или в школе. Такие пирожки любят дети и взрослые, они просто и быстро готовятся.
Ингредиенты (12 порции)
Яйца куриные 1 шт.
Масло растительное по вкусу
Тесто слоеное 1 уп.
Свинина500 г
Зелень (укроп,петрушка)0.5 пуч.
Лук репчатый1 шт.
Приготовление

Этап 1 / 6

Слоеное тесто очень удобно, оно хорошо лепится, и из него получаются удивительно вкусные и ароматные изделия. Главное заранее достать тесто из морозильной камеры и дать ему разморозиться при комнатной температуре.
Для несладкой выпечки лучше выбирать недрожжевое слоеное тесто.

Этап 2 / 6

Пока тесто размораживается, будем готовить начинку для наших пирожков. Для этого свинину нарезать небольшими кусочками и прокрутить через мясорубку, затем прокрутить лук, а зелень мелко порубить. Смешать вместе фарш, лук и зелень, посолить и поперчить по вкусу.

Этап 3 / 6

Тесто раскатать до толщины примерно 0.5 миллиметров. Подходящей по размеру чашкой вырезать из теста круглые заготовки.

Этап 4 / 6

В центр каждой заготовки из теста положить по столовой ложке начинки и залепить края. Я же для приготовления пирожков использовала форму для вареников, с ее помощью делать пирожки гораздо быстрее.

Этап 5 / 6

Противень застелить бумагой для выпечки и немного смазать растительным маслом, выложить на него готовые пирожки. В миске взбить яйцо и смазать верху каждый пирожок яйцом.
Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать пирожки 15-20 минут.

Этап 6 / 6

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 30 небольших пирожков.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

посмотреть видео
Самса
1ч. 10м.
Самса из домашнего слоеного теста с мясом
2ч. 20м.
посмотреть видео
ДРАНИКИ С ФАРШЕМ
30м.
Лодочки из слоеного теста с мясной начинкой
50м.
посмотреть видео
КОТЛЕТКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ СО СЛОЕНЫМ ТЕСТОМ НА ШПАЖКАХ
50м.
Слоеные пирожки с ветчиной и сыром
40м.