Кофе Дальгона: трендовый напиток 2020 года

2 порции
10м.
Кофе Дальгона впервые появился в Южной Корее, жители которой придумали рецепт, находясь в самоизоляции на карантине. На удивление, напиток стал настолько популярным, что его рецепт и сейчас не сходит со страниц самых популярных соц.сетей. Дальгона-кофе можно сделать без кофейной машины, но понадобится электрический венчик, миксер или блендер. Процесс приготовления занимает не более 10 минут. Если вы относитесь к любителям кофейных напитков и хотите попробовать что-то новое, возьмите на заметку мой рецепт! Очень вкусно и необычно!
Ингредиенты (2 порции)
Молоко400 мл
Сахар2 ст.л.
Вода теплая2 ст.л.
Кофе растворимый2 ст.л.
Приготовление

Этап 1 / 5

Подготовить необходимый набор ингредиентов.
В оригинальном рецепте количество сахара должно соответствовать количеству растворимого кофе, но если для вас, как и для меня, 1 ст. ложка сахара - это много, можно добавить меньше, при этом учитывать, что пена получится не такой пышной.
В зависимости от предпочтений, можно подавать напиток холодным или горячим, соответственно, используя либо холодное либо горячее молоко.

Этап 2 / 5

Соединить в пиале растворимый кофе и сахар.

Этап 3 / 5

Добавить 2 ст. ложки тёплой воды и взбить электрическим венчиком либо венчиком от погружного блендера до густой пышной кремовой пены.
Точное время взбивания зависит от качества кофе, обычно занимает 3-7 минут. По мнению корейцев, для правильной пены требуется не меньше 400 движений венчиком.

Этап 4 / 5

В прозрачные стаканы влить холодное или теплое молоко.

Этап 5 / 5

Сверху на молоко ложкой выложить густую пену.
При желании, украсить корицей, зёрнами кофе либо декорировать по вкусу.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Как приготовить латте дома без кофемашины
10м.
Смузи из сельдерея, банана и семян чиа
10м.
Бурфи - молочная помадка с арахисом (десерт индийской кухни)
45м.
Баварский кофейный крем (низкокалорийный вариант)
4ч. 20м.
Густой пышный крем с ромом
10м.
Шарлотка в микроволновке
15м.