Салат с помидорами-черри, кедровыми орехами и вялеными ягодами

4 порции
10м.
Этот простой и в то же время изысканный салат - кладезь витаминов и минералов, особенно в холодное время года. Все ингредиенты в нём вкусные по отдельности и гармонично сочетаются между собой в одном блюде. Ароматные кедровые орешки и кисло-сладкие вяленые ягоды придают салату необычные и очень приятные нотки, а медово-горчичная заправка - ненавязчивую пикантность. Такой салат подойдёт для праздничного меню, станет прекрасным дополнением к основным блюдам или самостоятельным блюдом для лёгкого ужина. Очень вкусно!
Ингредиенты (4 порции)
Горчица1 ч.л.
Помидоры-черри250 г
Приправа "итальянские травы" по вкусу
Мед1 ч.л.
Приправа смесь перцев по вкусу
Сок лимона0.5 шт.
Салатные листья150 г
Соль по вкусу
Масло оливковое2 ст.л.
Ягоды вяленые
вишня, клюква, брусника и т.п.
40 г
Орехи кедровые 40 г
Приготовление

Этап 1 / 5

Подготовить необходимый набор ингредиентов.
Блюдо можно готовить с любыми салатными листьями: латук, айсберг, фризе, шпинат и, конечно же, руккола, а также из готового микса салатных листьев.
Кедровые орехи при желании можно подсушить на сухой сковороде.
Вяленые ягоды можно брать любые на ваш вкус. У меня это была вяленая вишня.
Из специй у меня были смесь перцев и итальянские травы.
Остальные ингредиенты по списку.

Этап 2 / 5

Салатные листья помыть холодной водой от возможных пыли и грязи, затем обсушить и оборвать длинные стебли.
Помидоры черри нарезать половинками.

Этап 3 / 5

Соединить в пиале горчицу и оливковое масло.
Выжать сок половины лимона.

Этап 4 / 5

Добавить по щепотке итальянских трав и смеси перцев, влить мёд и перемешать.

Этап 5 / 5

Выложить в общий салатник либо порционно на тарелки салатные листья, помидоры черри, ягоды и кедровые орехи.
Немного посолить, полить заправкой и перемешать.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат со шпинатом, помидорами черри, орехами, ягодами и голубым сыром
10м.
Самый вкусный салат с консервированным тунцом, яйцами и овощами
30м.
посмотреть видео
Салат с бастурмой и помидорами черри
5м.
Салат с консервированным тунцом, маслинами и овощами
15м.
Салат с перепелиными яйцами и пикантной заправкой
15м.
Салат из помидоров черри в маринаде
2ч. 10м.