Запеканка из мясного фарша с овощами

8 порций
1ч.
20 минут на подготовку и 45 минут на запекание
Запеканка с фаршем – сытное и вкусное блюдо на каждый день, которое готовится очень быстро. Мясо и овощи - это всегда отличное сочетание, а если еще это запечь в духовке - то получится просто великолепно! Для приготовления такой запеканки можно использовать абсолютно любой фарш, а в качестве добавочных компонентов – разные овощи. Фарш – это оптимальный вариант для запеканки, самый быстрый и легкий. Если фарш надоест, можно заменить его мелко рубленным филе.
Ингредиенты (8 порций)
Яйца куриные 1 шт.
Батон хлеба300 г
Молоко200 мл
Капуста цветная 400 г
Специи по вкусу
Фарш мясной700 г
Смесь овощная замороженная200 г
Соль по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Приготовление

Этап 1 / 9

Для приготовления этого блюда нам понадобится мясной фарш, который можно приготовить самим или купить готовый в магазине. Фарш может быть из любого вида мяса, у меня фарш из индейки.

Этап 2 / 9

Батон замочить в молоке, лучше, если он будет черствый.

Этап 3 / 9

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде.

Этап 4 / 9

В глубокой миске смешать мясной фарш, батон (отжав с него молоко), замороженную овощную смесь и добавить яйцо. Посолить и приправить специями по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать.
В этом рецепте я использовала овощную смесь "Карибская", в ее состав входят самые разнообразные овощи, но вы можете взять любую другую или свежие сезонные овощи.

Этап 5 / 9

Форму для запекания немного смазать оливковым маслом и выложить половину мясной массы.

Этап 6 / 9

Поверх выложить соцветия цветной капусты ножками вниз, как бы немного утапливая соцветия в фарше.

Этап 7 / 9

Сверху выложить оставшуюся мясную массу, разровнять и утрамбовать ложкой. Сверху немного смазать оливковым маслом.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать в ней запеканку из мясного фарша с овощами в течение 45-50 минут.

Этап 8 / 9

Такая запеканка хороша как в холодном, так и в горячем виде.
Подавать со свежей зеленью и овощами.

Этап 9 / 9

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Цветная капуста, запеченная в духовке с курицей
1ч.
Брокколи с сыром в духовке
30м.
Диетические куриные котлеты с брокколи
1ч.
Запеканка с брокколи и куриной грудкой
35м.
посмотреть видео
Мясной хлеб с яйцом
1ч.
посмотреть видео
Запеканка из пекинской капусты
50м.