Куриная грудка с овощами в духовке

6 порций
45м.
Предлагаю вам рецепт прекрасного блюда из разряда просто-быстро-вкусно! Куриные грудки нарезаются кубиками, запекаются в духовке вместе с овощами, пропитываясь их ароматами, и получаются мягкими и вкусными. За счет большого количества овощей блюдо – красочное, а все ингредиенты пропитаны нежной сладостью. Рецепт пригодится всем, кто следит за фигурой и придерживается принципов правильного питания. Отличный вариант обеда или ужина на каждый день!
Ингредиенты (6 порций)
Кабачки200 г
Филе куриное600 г
Помидоры-черри10 шт.
Масло растительное смазать
Перец черный молотый по вкусу
Брокколи300 г
Капуста брюссельская 100 г
Горошек зеленый100 г
Чеснок3 зуб.
Соль по вкусу
Перец болгарский2 шт.
Приготовление

Этап 1 / 6

Подготовить необходимый набор ингредиентов.
Для этого рецепта идеально подходят куриные грудки без кожи и костей либо мясо других частей курицы без кожи.
Вместо куриного филе можно брать филе индейки.
Овощи можно брать в зависимости от вкуса и сезона, свежие или замороженные.
У меня были свежие брокколи, кабачок, болгарский перец и помидоры черри и замороженные брюссельская капуста и зелёный горошек.

Этап 2 / 6

Замороженные овощи можно не размораживать.
Брокколи разобрать на соцветия, кабачок нарезать кубиками, болгарский перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и нарезать соломкой.
Помидоры можно оставить целыми.
Выложить овощи в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Этап 3 / 6

Куриное мясо нарезать кубиками среднего размера.
Выложить мясо на овощи, посолить, поперчить и добавить 2-3 зубчика чеснока, раздавленного через пресс.

Этап 4 / 6

Перемешать мясо с овощами.

Этап 5 / 6

Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Спустя время снять фольгу, перемешать мясо с овощами и вернуть в духовку ещё на 10 минут.

Этап 6 / 6

Подавать горячим, как основное блюдо и гарнир одновременно.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Запеканка из брюссельской капусты с куриным филе
25м.
Запеканка с брокколи и куриной грудкой
35м.
Куриные бёдрышки с овощами в рукаве
1ч. 45м.
Индейка с овощами в духовке
1ч. 10м.
Куриная грудка "Гармошка" с сыром и помидорами
1ч. 5м.
Куриное филе с замороженными овощами