Яблочные кексы

12 порции
40м.
Выпечка с яблоками всегда получается вкусной и полезной, а еще ее очень любят детки. Кексы по этому рецепту получаются с мягким нежным тестом, сочной фруктовой начинкой и приятным ароматом корицы. Приготовление яблочных кексов элементарное – и по ингредиентам, и по действиям. Меньше часа времени и отличная выпечка к чаю готова. Главное – не пожалеть яблок. Такие кексы хорошо подать с душистым чаем или тёплым молоком. Увидите, они улетят со стола как семечки!
Ингредиенты (12 порции)
Разрыхлитель1 ч.л.
Яйца куриные 2 шт.
Молоко100 мл
Сахар70 г
Масло сливочное100 г
Корица2.3 ч.л.
Мука220 г
Яблоки300 г
Приготовление

Этап 1 / 8

Все ингредиенты для кексов должны быть комнатной температуры.
Просеять в миску половину муки и разрыхлитель.
Добавить сахар и яйца.

Этап 2 / 8

Влить молоко комнатной температуры.

Этап 3 / 8

Добавить размягчённое сливочное масло и просеять оставшуюся муку.

Этап 4 / 8

Взбить содержимое до консистенции нежной кремообразной массы.

Этап 5 / 8

Яблоки очистить от сердцевины и семян и нарезать мелким кубиком.
При желании, очистить от кожуры.
Посыпать яблоки корицей и добавить в миску с тестом.
Перемешать.

Этап 6 / 8

Формочки для кексов присыпать мукой.

Этап 7 / 8

Наполнить формочки для кексов тестом на 2/3 от их высоты.
Отправить будущие кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Этап 8 / 8

Готовые кексы остудить и извлечь из формочек.
При желании, украсить сахарной пудрой.
Подавать к кофе или чаю.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Тыквенные кексы
35м.
Быстрые кексы с чёрной смородиной
40м.
Простые и вкусные кексы к чаю
45м.
посмотреть видео
Нежный кокосовый кекс
50м.
Тыквенный пирог
1ч. 40м.
Очень нежный яблочный пирог
55м.