Яблочный крамбл с овсяными хлопьями

6 порций
35м.
Крамбл - популярный десерт традиционной английской кухни. Достаточно быстрый и не хлопотный в приготовлении, но при этом изумительно вкусный. В самом названии заложен способ его приготовления: «сrumble» переводится как «крошки» или «крошить». Фрукты или ягоды укладываются в смазанную сливочным маслом форму и присыпаются крошкой из теста. При приготовлении крамбла совершенно не обязательно соблюдать четкие пропорции яблок и теста. Кроме того, можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами, добавив в начинку орешки или сухофрукты. Вкуснейшее лакомство из сочных яблок под хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Яблочный крамбл вкусно есть и в холодном, и в горячем виде. Но верх блаженства - подавать его с мороженым.
Ингредиенты (6 порций)
Сахар50 г
Масло сливочное
+ для смазывания формы
120 г
Корица2 ч.л.
Хлопья овсяные80 г
Мука160 г
Яблоки3 шт.
Приготовление

Этап 1 / 8

Просеять в миску муку.
Добавить охлаждённое сливочное масло, нарезанное кубиками, и 1 ч. ложку корицы.

Этап 2 / 8

Добавить миску овсяные хлопья.

Этап 3 / 8

Пальцами перетереть содержимое в однородную крошку.
Крошка непременно готовится руками!

Этап 4 / 8

Яблоки очистить о сердцевины и семян и нарезать мелким кубиком.

Этап 5 / 8

Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Выложить нарезанные яблоки в форму, посыпать сахаром и оставшейся корицей.
Перемешать и утрамбовать по дну.
Крамбл можно готовить не только в большой форме, но и в порционных формочках.

Этап 6 / 8

Сверху на яблочную начинку равномерно выложить овсяную смесь.

Этап 7 / 8

Утрамбовать овсяную смесь ложкой.
Отправить будущий крамбл в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут до золотистого цвета.
Также рецепт можно адаптировать под микроволновую печь: поставить заготовки с крамблом в микроволновку при максимальной мощности на 2 минуты. Если вы хотите получить румяную корочку, можно установить режим гриль ещё на 1 минуту.

Этап 8 / 8

Готовый крамбл идеален как в горячем, так и в холодной виде.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Хрустящий яблочный крамбл с корицей и мороженым
30м.
Клубничный коблер
1ч.
посмотреть видео
Яблоко, запеченное с корицей и овсяными хлопьями
40м.
посмотреть видео
Пирог для самых ленивых
1ч. 20м.
Пирог из овсяных хлопьев с черной смородиной
1ч. 30м.
Пирог с абрикосами "Проще простого"
45м.