Ореховые палочки к чаю

6 порций
1ч. 10м.
40 минут на охлаждение теста, 15 минут на подготовку, 15 минут на выпекание
Домашнее песочное печенье с орешками в виде палочек готовится элементарно, но по вкусу получается восхитительным: нежным, хрустящим и очень ароматным! Такие палочки одинаково хороши и с утренним кофе, и с вечерним чаем. Малышам можно его подавать с теплым молоком или какао. Кроме того это печенье можно готовить совместно с детьми. Подойдут такие палочки и для угощения гостей. Все довольны и сыты! Для меня это печенье - находка! Попробуйте, гарантирую, будете готовить часто. Делюсь рецептом.
Ингредиенты (6 порций)
Молоко4 ст.л.
Сахар70 г
Масло сливочное100 г
Желток1 шт.
Соль1 щеп.
Мука120 г
Орехи
фундук, миндаль, грецкие
100 г
Приготовление

Этап 1 / 8

Прямо в чашу блендера просеять муку.
Добавить щепотку соли, холодное сливочное масло, нарезанное на кусочки, половину от указанного количества сахара и третью часть слегка измельчённых орехов.
Для такого печенья идеально подходят лесные орехи (фундук), но вместо них можно взять грецкие орехи, арахис либо миндаль.
Включить блендер на несколько оборотов и измельчить содержимое до состояния крошки.

Этап 2 / 8

Добавить в полученную массу яичный желток и включить блендер ещё на несколько оборотов.

Этап 3 / 8

Быстро замесить эластичное тесто и, пока оно не нагрелось от тепла рук, поставить его в холодильник на 30-40 минут.

Этап 4 / 8

Оставшиеся орехи измельчить с помощью блендера или кофемолки к мелкую крошку.
Добавить в ореховую крошку оставшийся сахар и перемешать.

Этап 5 / 8

Спустя время достать тесто из холодильника и разделить его на равные части.
Из каждой части сформировать палочку длиной 12-15 см и шириной 1 см.

Этап 6 / 8

С помощью кисточки смазать палочки молоком.
Со всех сторон посыпать палочки ореховой крошкой.

Этап 7 / 8

Выложить палочки на противень, застелённый пергаментом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.
Выпекать до подрумянивания.

Этап 8 / 8

Готовые палочки остудить на противне.
Подавать с кофе или чаем.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Гата с орехами
1ч. 30м.
Кубанские сырники
1ч.
посмотреть видео
Печенье из 3-х ингредиентов
20м.
Быстрые домашние конфеты с какао и орехами
2ч. 20м.
Сырные шарики в духовке
30м.
посмотреть видео
Домашнее печенье "Орео"
1ч. 35м.