Салат "Праздник" с красной рыбой и огурцом

2 порции
20м.
Этот салат со слабосолёной красной рыбой идеально подходит для праздников и приёма гостей. Подавать его можно в общем салатнике или выложив порционно в сервировочные кольца. Все ингредиенты для салата лучше нарезать заранее, а заправить его непосредственно перед подачей. Для заправки салата можно использовать лёгкий салатный или домашний майонез, смешанный с горчицей, либо нежирную сметану, смешанную с горчицей. Готовится такой салат элементарно: самым "длительным" процессом в его приготовлении можно считать варку яиц, которая занимает целых(!) 10-12 минут. Нежный на вкус и яркий по составу, он украсит ваш праздничный стол или романтический ужин. Попробуйте, я уверенна, что и вам понравится!
Ингредиенты (2 порции)
Горчица0.5 ч.л.
Яйца куриные 1 шт.
Майонез
или сметана
2 ст.л.
Огурцы200 г
Сёмга слабосолёная 120 г
Соль по вкусу
Яйца перепелиные 4 шт.
Зелень свежая
укроп, петрушка, зелёный лук
0.5 пуч.
Приготовление

Этап 1 / 6

Подготовить необходимый набор ингредиентов. Для такого салата можно брать любую слабосолёную красную рыбу, у меня это была сёмга.
Из зелени у меня было по несколько веточек укропа, петрушки и перо зелёного лука.
Яйца можно брать куриные, перепелиные или и те, и те. Либо в сам салат добавить куриные яйца, а украсить - перепелиными.

Этап 2 / 6

В огурцах срезать кончики и нарезать их небольшими кубиками.

Этап 3 / 6

Филе слабосолёной красной рыбы проверить на наличие мелких косточек и нарезать мелким кубиком.

Этап 4 / 6

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Куриное яйцо и два перепелиных яйца нарезать мелким кубиком. Оставшиеся два перепелиных яйца нарезать вдоль пополам и оставить для украшения.

Этап 5 / 6

Зелень мелко нарубить.
Майонез (или сметану) смешать с горчицей.
Аккуратно перемешать салат.
Попробовать салат на вкус и, при желании, посолить.

Этап 6 / 6

Подавать салат сразу, выложить его на тарелки либо наполнив им сервировочное кольцо.
Украсить свежей зеленью и перепелиными яйцами.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Оливье с красной рыбой
1ч. 10м.
Салат с ветчиной, маринованными огурцами и яйцами
20м.
Салат с тунцом, кукурузой и маринованными огурцами
10м.
Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом
25м.
Любимая селедка под шубой по-новому
50м.
посмотреть видео
Немецкий картофельный салат
10м.