Малосольные огурцы за 1 час

4 порции
1ч. 5м.
Малосольные огурчики – идеальная закуска для любого застолья, особенно для пикника или отдыха на даче. И с шашлыком, и с картошечкой, и с крепкими напитками они заходят на ура! Предлагаю вам экспресс-рецепт, по которому огурцы получаются в меру солёными, хрустящими и ароматными всего за 1 час. Для рецепта лучше брать мелкие, крепкие, с тонкой кожицей и в пупырышках огурцы. Возьмите на заметку!
Ингредиенты (4 порции)
Укроп свежий0.5 пуч.
Масло растительное 3 ст.л.
Сахар0.5 ч.л.
Огурцы500 г
Чеснок4 зуб.
Соль1 ч.л.
Уксус 9%1 ст.л.
Приготовление

Этап 1 / 5

Подготовить необходимый набор ингредиентов. Для рецепта лучше брать мелкие, крепкие и тонкокожие огурцы примерно одинакового размера.
Остальные ингредиенты по списку.

Этап 2 / 5

Помыть огурцы и отрезать кончики. Каждый овощ нарезать вдоль на 2-4 части.
Чтобы огурцы лучше пропитались, можно проткнуть их деревянной шпажкой или вилкой в нескольких местах.
Сложить огурцы в глубокую миску, пластиковый контейнер или полиэтиленовый пакет.
Если вы решили готовить в миске, во время маринования нужно будет несколько раз перемешивать содержимое.

Этап 3 / 5

Укроп мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс либо мелко нарезать. Добавить к огурцам укроп, чеснок, сахар и соль.

Этап 4 / 5

Добавить к огурцам уксус и растительное масло.
Если вы готовите закуску в пакете, выпустить из пакета воздух, плотно завязать пакет, перемешать содержимое и хорошо потрясти в течение 1-2 минут.
Если вы готовите в миске или пластиковом контейнере, накрыть ёмкость крышкой и хорошо перемешать. Чтобы огурцы промариновались со всех сторон, перемешать содержимое ёмкости ещё несколько раз на протяжении 1 часа.
Оставить огурцы на 1 час при комнатной температуре.

Этап 5 / 5

Спустя время хрустящие малосольные огурцы готовы.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Маринованные огурцы за 15 минут
17м.
Хрустящие малосольные огурчики без рассола за 8 часов
8ч.
Быстрые маринованные кабачки на лето
1ч.
Шашлык из баклажанов и кабачков
45м.
"Битые" огурцы по-китайски
25м.
Огурчики по-корейски на зиму
5ч. 30м.