Бананы жареные в карамели

2 порции
5м.
2 минуты на подготовку, 3 минуты на обжаривание
Жареные бананы в карамели – это самый быстрый метод термической обработки бананов, в результате которого получается очень вкусный, нежный и питательный десерт. Это достаточно известное лакомство, хотя мы больше привыкли использовать бананы в сыром виде.

Готовится такой десерт довольно просто, нужно только учесть несколько нюансов. Бананы нужно брать непереспелые, плотные, чтобы при карамелизации они не превратились в пюре. Также не нужно их нарезать тонко, оптимальная толщина кусочков 1,5 сантиметра. Жарить бананы в карамели необходимо в толстостенной сковороде, максимум одну минуту с каждой стороны, и при этом кусочки аккуратно переворачивать с одной стороны на другую.

Бананы, жареные в карамели, можно подать вместе со сливочным мороженым, получается очень вкусно. Забудьте немного о калорийности этого фрукта и побалуйте себя нежным десертом, он, кстати, отлично поднимает настроение.
Ингредиенты (2 порции)
Сахар2 ст.л.
Бананы
Лучше неспелые, плотные.
2 шт.
Приготовление

Этап 1 / 5

Бананы нарезать любым способом, который вам нравится: колечками, брусочками. Не мелко и не тонко. Я разрезаю банан на половины и каждую половину делю на чеыре части.

Этап 2 / 5

На сухую сковороду высыпать сахар, растопить его на среднем огне 40 секунд. Можно добавить немного сливочного масла, но это совсем не обязательно.

Этап 3 / 5

Выложить нарезанные бананы на сковороду с растопленным сахаром, уменьшить огонь и томить бананы одну минуту.



Этап 4 / 5

Аккуратно перевернуть и томить бананы в карамели еще одну минуту на другой стороне.

Этап 5 / 5

Выложить готовые бананы на тарелку и можно наслаждаться нежным, вкусным десертом.
Сахар с банановым сиропом, оставшийся на сковороде, можно аккуратно выложить, и когда он остынет, получатся очень вкусные банановые леденцы.
Бананы в карамели вкусны сами по себе, но еще вкуснее такой десерт подать с мороженым или слегка посыпать корицей.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Бананы, жаренные в кляре (простой рецепт)
15м.
посмотреть видео
Домашний десерт "Сникерс" в стакане
15м.
Мармелад из киви и банана в домашних условиях
2ч. 20м.
посмотреть видео
Банановый пудинг в стакане
2ч. 15м.
посмотреть видео
Домашнее фруктовое мороженое
1ч. 10м.
Сметанный торт без выпечки с карамелью и арахисом
8ч. 20м.