Салат с курицей и огурцами в соево-медовой заправке

4 порции
1ч.
Подготовка продуктов 30 минут, время для пропитки салата 30 минут
Салат с курицей, огурцами и зеленью - это прекрасное сочетание простых продуктов, вкус которых выгодно раскрывается благодаря пикантной заправке. Несмотря на довольно простой набор продуктов, салат получается очень вкусным, легким, сочным и оригинальным. Такой салат украсит праздничный стол, приятно разнообразит меню в будни и порадует своим вкусом любого гурмана. Большой плюс этого салата, что заправляется он не майонезом. Майонез - дело вкусное, но отнюдь не полезное. Альтернативой вредному соусу может стать заправка, приготовленная из простых ингредиентов.
Ингредиенты (4 порции)
Филе куриное300 г
Чеснок сухой1 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Соус соевый 3 ст.л.
Мед1 ч.л.
Петрушка свежая1 пуч.
Огурцы2 шт.
Уксус яблочный3 ст.л.
Приготовление

Этап 1 / 10

Куриное филе отварить или запечь до готовности, остудить и нарезать на средние кусочки.

Этап 2 / 10

Свежие огурцы помыть и нарезать соломкой.

Этап 3 / 10

В миску разбить яйца, добавить соль.

Этап 4 / 10

Яйца взбить с солью.

Этап 5 / 10

На разогретой сковороде обжариваем яичные блинчики.

Этап 6 / 10

Обжаривать надо с двух сторон. Получается два яичных блинчика.

Этап 7 / 10

Блинчики свернуть в трубочку и нарезать соломкой.

Этап 8 / 10

Для приготовления заправки в миске смешать соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, мед и сушенный чеснок. Хорошо перемешать.

Этап 9 / 10

Петрушку хорошо помыть и нарезать. Куриное филе, огурцы и петрушку хорошо перемешать и добавить заправку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут. На тарелку по краям выложить яичные блинчики, а в центр положить салат.

Этап 10 / 10

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат «Загадка» с курицей и блинами
50м.
Салат с перепелиными яйцами и пикантной заправкой
15м.
посмотреть видео
Сендвич с куриным салатом и яблоком
20м.
Салат слоеный из курицы с ананасами и кукурузой
30м.
Салат с капустой и яичными блинчиками
25м.
Салат с тунцом и яблоком
30м.