Свинина, тушеная с квашеной капустой

4 порции
45м.
Из квашеной капусты можно приготовить много замечательных блюд. Её кисловатый вкус отлично гармонирует с
разными видами мяса. Свинина при тушении с капустой немного маринуются и получается очень мягкой. Незамысловатое, сытное и довольно полезное блюдо по этому рецепту понравится всем любителям хорошо и вкусно покушать и прекрасно разнообразит повседневное меню. Советую попробовать!
Ингредиенты (4 порции)
Масло растительное для жарк
Лук1 шт.
Перец черный молотыйпо вкусу
Свинина500 г
Капуста квашеная 500 г
Сольпо вкусу
Приготовление

Этап 1 / 6

Подготовить необходимый набор ингредиентов. Мясо для данного блюда можно взять и говяжье, только стоит учесть тот факт, что оно жестче и тушить его нужно дольше. У меня был в меру жирный кусок свиной лопатки. Квашеную капусту можно приготовить самостоятельно либо купить уже готовую.

Этап 2 / 6

Мясо нарезать кусочками среднего размера. В большой глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки мяса и обжарить со всех сторон до румяной корочки, чтобы «запечатать» мясной сок внутри.

Этап 3 / 6

Лук нарезать полукольцами. Добавить на сковороду к мясу и обжарить, периодически помешивая, до прозрачности.

Этап 4 / 6

Квашеную капусту выложить на дуршлаг и промыть холодной водой, затем тщательно отжать. Выложить капусту на сковороду к мясу и луку. Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне в течение 30-ти минут. Чтобы блюдо не пригорало, добавить немного воды либо рассола, в котором квасилась капуста.

Этап 5 / 6

В конце приготовления посолить и поперчить. При желании, добавить другие любимые специи.

Этап 6 / 6

Свинину, тушеную с капустой, можно подавать к столу как самостоятельное, не требующее дополнений блюдо, но, при желании, можно добавить простой гарнир, например, запеченный картофель с травами. Получится очень вкусно!
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Мясо, тушеное с овощами в духовке
3ч.
Самый вкусный борщ без мяса
1ч.
Жареная картошка с капустой
25м.
Ребрышки, тушенные с капустой и фасолью
1ч. 20м.
Тушеный кролик с оригинальным гарниром
5ч.
Гарнир из цветной капусты
25м.