ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Домашний торт "Чародейка"

8 порций
4ч.
А Вы знали, что любимый с детства торт "Чародейка" с воздушными коржами, нежным кремом и хрустящей глазурью можно приготовить дома? Надо признать, что и покупной вариант очень даже аппетитный...но домашний превосходит его по вкусу в несколько раз, ведь такая выпечка самая нежная, когда свежая!
Ингредиенты (8 порций)
Разрыхлитель1 ч.л.
Сахар ванильный 0.25 ч.л.
Яйца куриные 5 шт.
Молоко290 мл
Сахар390 г
Масло сливочное100 г
Какао4 ст.л.
Ванилин0.25 ч.л.
Мука200 г
Приготовление

Этап 1 / 8

Готовим тесто: в миску разбить 4 яйца, добавить 1 стакан сахара. Взбить массу миксером

Этап 2 / 8

Всыпать 1 стакан муки, разрыхлитель, ванильный сахар и еще раз взбить

Этап 3 / 8

Дно формы для выпечки застелить пергаментом и выложить тесто. Поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (готовность проверить деревянной палочкой)

Этап 4 / 8

Готовим крем: в миске смешать 1 стакан молока, 1/2 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. муки и ванилин. Вбить яйцо и еще раз взбить массу. Перелить будущий крем в сотейник и поставить на небольшой огонь. Нагревать до загустения. Затем добавить 50 г. сливочного масла и перемешать крем

Этап 5 / 8

Собираем торт: остывшее тесто разрезать на 2 коржа и промазать их слоем крема

Этап 6 / 8

Готовим глазурь: в сотейник влить 3 ст.л. молока, добавить 7 ст.л. сахара, какао. Перемешать до однородности. Добавить 50 г. сливочного масла и нагревать глазурь до его растворения, постоянно помешивая

Этап 7 / 8

Обмазать торт глазурью и поставить в холод на 3-4 часа

Этап 8 / 8

Вот такой прекрасный торт!

Похожие рецепты
посмотреть видео
Торт “Панчо”
30м.
посмотреть видео
Сумасшедший пирог
3ч. 30м.
Домашний медовик с грецкими орехами
7ч.
посмотреть видео
Торт “Пьяная вишня”
7ч.
посмотреть видео
Карпатка на заварном тесте
1ч.
посмотреть видео
Торт с брусникой и сметанным кремом
7ч.