ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Домашний торт "Чародейка"

8 порций
4ч.
А Вы знали, что любимый с детства торт "Чародейка" с воздушными коржами, нежным кремом и хрустящей глазурью можно приготовить дома? Надо признать, что и покупной вариант очень даже аппетитный...но домашний превосходит его по вкусу в несколько раз, ведь такая выпечка самая нежная, когда свежая!
Ингредиенты (8 порций)
Какао4 ст.л.
Масло сливочное100 г
Ванилин0.25 ч.л.
Молоко290 мл
Сахар390 г
Яйца куриные 5 шт.
Мука200 г
Сахар ванильный 0.25 ч.л.
Разрыхлитель1 ч.л.
Приготовление

Этап 1 / 8

Готовим тесто: в миску разбить 4 яйца, добавить 1 стакан сахара. Взбить массу миксером

Этап 2 / 8

Всыпать 1 стакан муки, разрыхлитель, ванильный сахар и еще раз взбить

Этап 3 / 8

Дно формы для выпечки застелить пергаментом и выложить тесто. Поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (готовность проверить деревянной палочкой)

Этап 4 / 8

Готовим крем: в миске смешать 1 стакан молока, 1/2 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. муки и ванилин. Вбить яйцо и еще раз взбить массу. Перелить будущий крем в сотейник и поставить на небольшой огонь. Нагревать до загустения. Затем добавить 50 г. сливочного масла и перемешать крем

Этап 5 / 8

Собираем торт: остывшее тесто разрезать на 2 коржа и промазать их слоем крема

Этап 6 / 8

Готовим глазурь: в сотейник влить 3 ст.л. молока, добавить 7 ст.л. сахара, какао. Перемешать до однородности. Добавить 50 г. сливочного масла и нагревать глазурь до его растворения, постоянно помешивая

Этап 7 / 8

Обмазать торт глазурью и поставить в холод на 3-4 часа

Этап 8 / 8

Вот такой прекрасный торт!

Похожие рецепты
посмотреть видео
Торт “Панчо”
30м.
посмотреть видео
Сумасшедший пирог
3ч. 30м.
посмотреть видео
Торт “Пьяная вишня”
7ч.
посмотреть видео
ШКОЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ
40м.
посмотреть видео
Торт "Птичье молоко"
6ч.
посмотреть видео
Печенье Choco-pie в домашних условиях
1ч.