Сэндвич с моцареллой на сковороде

2 порции
10м.
Сегодня я предлагаю вам простейшую, но очень классную идею для сытного завтрака или перекуса по мотивам итальянской кухни – «Моцарелла ин кароцца» (Mozzarella in carrozza) – закрытые горячие сэндвичи с начинкой из тянущегося сыра. Приготовление элементарное: кусочки хлеба с сыром окунаются в яично-молочную смесь и подрумяниваются на сковороде до расплавления сыра. Красивые вкусные сэндвичи готовятся за считанные минуты, а съедаются ещё быстрее. Такая закуска отлично подойдет не только для завтрака, но и для перекуса дома или на природе. Возьмите на заметку!
Ингредиенты (2 порции)
Яйца куриные 1 шт.
Масло растительное для жарк
Молоко100 мл
Хлеб для тостов4 ломтик
Сыр моцарелла100 г
Соль1 щеп.
Приготовление

Этап 1 / 8

Подготовить необходимый набор ингредиентов. Вместо сыра моцарелла можно взять какой-то другой рассольный сыр, например, сулугуни. Хлеб может быть белый или чёрный, лучше всего – тостерный. Желательно, чтобы это был вчерашний хлеб.

Этап 2 / 8

Разбить в миску яйцо, добавить молоко и щепотку соли. При желании, щепотку чёрного перца. Взбить всё венчиком до однородности.

Этап 3 / 8

Моцареллу нарезать кусочками толщиной 0,3-0,5 см.
На каждый ломтик хлеба выложить по 2 ломтика моцареллы. Итого на 2 ломтика хлеба нужно 4 кусочка сыра.

Этап 4 / 8

Сложить ломики вместе.

Этап 5 / 8

На сковороде разогреть немного растительного масла. Опустить хлеб с моцареллой в молоко со взбитым яйцом и сразу же выложить на сковороду с раскалённым маслом. Жарить на среднем огне до румяной корочки.

Этап 6 / 8

Перевернуть сэндвичи на другую сторону и жарить до румяной корочки и расплавления сыра. Ломтики хлеба должны склеиться сыром.

Этап 7 / 8

Горячие сэндвичи переложить на доску и разрезать на 2 части, 2 треугольника.

Этап 8 / 8

Подавать сэндвичи горячими, пока хлеб остаётся тёплым, а сыр красиво тянется, с чашечкой кофе или чая. Либо в качестве самостоятельного блюда со свежими овощами или свежим салатом.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Молочные гренки с ветчиной и сыром в яйце
15м.
Французский омлет с сыром
5м.
Горячие бутерброды с грибами и сыром в духовке
30м.
посмотреть видео
Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
30м.
Молочные гренки на завтрак
15м.
Французский бутерброд «Крок-мадам»
10м.