Праздничный салат «Мексика» с креветками

6 порций
20м.
Яркий и красочный салат в мексиканском стиле с замечательным сочетанием ингредиентов отлично подойдёт для новогоднего меню. На приготовление такого салата уйдёт минимальное количество времени, так как в его составе нет продуктов, требующих предварительной варки. Для заправки салата я использовала вкуснейший соус на основе майонеза. Получилось сытно, сочно, восхитительно! Мне очень понравилось. Надеюсь, и ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты (6 порций)
Помидоры-черри300 г
Майонез
для заправки
6 ст.л.
Кукуруза консервированная 150 г
Перец черный молотый по вкусу
Мед
для заправки
2 ч.л.
Петрушка свежая0.5 пуч.
Петрушка свежая
для заправки
2 веточки
Фасоль консервированная 150 г
Лук зеленый4 шт.
Чеснок
для заправки
1 зуб.
Соль по вкусу
Креветки300 г
Приготовление

Этап 1 / 7

Замороженные креветки поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, прогреть в течение 1-2 минут, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Остывшие креветки очистить, оторвав хвостики, голову и снять панцирь.

Этап 2 / 7

Зелёный лук и петрушку мелко нарубить.

Этап 3 / 7

Помидоры черри нарезать пополам.

Этап 4 / 7

С банок с консервированной фасолью и консервированной кукурузой слить жидкость.
Соединить в миске все нарезанные ингредиенты, кукурузу и фасоль, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

Этап 5 / 7

Приготовить заправку: в небольшой миске смешать майонез (вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт) с мёдом, раздавленным через пресс зубчиком чеснока и несколькими веточками нарезанной петрушки.

Этап 6 / 7

Можно заправить салат сразу.

Этап 7 / 7

Либо подать в порционных креманках, не перемешивая с заправкой.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Арабский салат с нутом и овощами
9ч. 10м.
Салат с креветками, сыром и свежим огурцом
15м.
Салат с маринованными опятами и фасолью
15м.
посмотреть видео
Салат с бастурмой и помидорами черри
5м.
Салат с сухариками, консервированной фасолью и помидорами
10м.
Паста со шпинатом и помидорами черри
20м.